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Enologia e Distillati

Le Collane

VISTA SCHEDE
Enologia e Distillati

London, Sidwick & Jackson 1982, cm.21x27, pp.240, num.figg.a col. leg.ed.soprac.fig.a col.
EAN: 9780283987663
Prezzo Netto: € 6.00
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Enologia e Distillati

Novara, De Agostini 2005, cm.15x23, pp.240, num.figg.bn.ea col.nt. leg.ed.cop.fig. Coll.Guide Compact.
Una guida alla conoscenza e alla degustazione delle più importanti birre del mondo, con oltre 260 schede e 500 tipi di birra descritti: storia, servizio, caratteristiche organolettiche e abbinamenti gastronomici.
EAN: 9788841857298
Note: Timbro alla prima carta bianca.
Prezzo: € 18.90
- 42%
Nostro Prezzo: € 11.00
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Enologia e Distillati

A cura di Giulio Somma. Novara, De Agostini Ed. 2005, cm.15x23, pp.336, leg.ed.fig.a col. Coll.Guide compact.
Oltre 150 schede dedicate a più di 250 vini: proprietà organolettiche, storia, abbinamenti gastronomici. 350 fotografie a colori e 30 cartine delle località di produzione.
EAN: 9788841809969
Note: timbro in antiporta
Prezzo: € 18.50
- 41%
Nostro Prezzo: € 10.90
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Enologia e Distillati

Novara, De Agostini 2009, cm.14,5x23, pp.320, num.figg.a col.nt. leg.ed.cop.fig.a col. Coll.Guide Compact.
Una guida per conoscere, preparare e gustare i cocktails più diffusi nel mondoo con 180 miscele descritte: ingredienti, strumenti, preparazione, presentazione e consumo; glossario e indici ragionati. Corredata da 200 fotografie a colori e disegni al tratto.
EAN: 9788841855164
Note: Copia con timbro alla prima carta bianca.
Prezzo: € 18.90
- 37%
Nostro Prezzo: € 12.00
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Enologia e Distillati

Novara, De Agostini Ed. 2003, cm.19x25, pp.368, leg.ed.soprac.fig.a col.
Il volume inizia con le notizie relative alla vite, quindi si passa ai diversi tipi di vitigni. Dalla vendemmia alla pigiatura, dai travasi all'imbottigliamento, dalla degustazione al rapporto vino-salute, dalla presentazione della bottiglia alla sequenza dei vini a tavola. Il testo riporta informazioni e curiosità: dal modo corretto di disporre le bottiglie nella cantina a come si legge l'etichetta, dal valore del grado alcolico del vino al significato di termini come v.q.p.r.d., D.O.C.G., millesimato, e così via. L'ampia selezione finale è dedicata a tutti i vini italiani D.O.C. e D.O.C.G., raccolti in tabelle che ne elencano tutte le caratteristiche, suddivisi per regioni e aggiornato al 31 dicembre 2001.
EAN: 9788841804674
Note: timbro e data alla prima carta bianca
Prezzo: € 25.00
- 50%
Nostro Prezzo: € 12.50
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Enologia e Distillati

Novara, De Agostini Ed. 2004, cm.21x28, pp.160,num.ill.a col. leg.ed.fig.a col.
EAN: 9788841837535
Note: timbro e data alla prima carta bianca
Prezzo: € 25.00
- 48%
Nostro Prezzo: € 13.00
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Enologia e Distillati

Milano, Rizzoli 2005, cm.22x22, pp.324, leg.ed.soprac.fig.a col.
Covers 25 chapters each on one of Europe's most beautiful wine regions including: Bordeaux, Champagne, Alsace, Burgendy, Loire, Languedoc, Rhone, Mosel, Hungary, Tuscany, Veneto, Alto Adige, Rioja, Jerez, La Mancha, Douro. Each chapter includes a map of the region with main auto routes, towns, rivers, and wineries; a sidebar on a handful of the best restaurants to taste the specialities of the region; and a sidebar recommending at least five local hotels. Gorgeous full-colour photos tempt you on every page with scenic vistas of the vineyards, evocative views into ancient caves, and the historic homes and chateaux of each region. Now European wineries are catching on by opening up their doors to accommodate more visitors. Especially in Italy, the travel industry is gearing up to build itineraries for Americans who wish to make wine the focus of their trips. Each itinerary is comprehensively described and wonderfully illustrated, accompanied by a map indicating route details and practical information such as length of journey, best time of year for travel in that region, and tourist bureaus, etc.
EAN: 9780847827701
Note: Timbro alla prima carta bianca.
Prezzo Netto: € 11.90
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Enologia e Distillati

Con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG. Novara, De Agostini 2004, cm.19x25, pp.448, num.figg.a col.nt. leg.ed.cop.fig.a col. Undicesima edizione.
Giunto alla tredicesima edizione, il Iong seller di Giuseppe Sicheri contiene tutto quanto c'è da sapere sul vino, dalle sue caratteristiche più note ai suoi aspetti meno conosciuti. Partendo dalle informazioni relative alla vite ( nozioni importanti per comprendere meglio le varie fasi di lavorazione del vino), il libro prende poi in esame i diversi vitigni. Pur attenendosi alla terminologia specifica del linguaggio enologico e prendendo in considerazione ogni aspetto tecnico della vinificazione, il libro affronta I'argomento con piglio divulgativo riuscendo a soddisfare la curiosità del neofita e le esigenze dell'esperto. L'ampia sezione finale, composta da oltre 24O pagine, è dedicata a tutti i vini italiani DOC e DOC,raccolti in tabelle che ne elencano tutte le caratteristiche, suddivisi per regioni e aggiornati al 30 di giugno 2008. Altrettanto aggiornato è l'elenco di tutti i vini IGT, una realtà ormai importante e consolidala del nostro Paese. Il libro si rivolge a tutti gli appassionati della cantina, ai sommelier, agli assaggiatori, agli studenti delle scuole professionali di tipo agrario e alberghiero. ma anche a tutti coloro che vogliono conoscere al meglio un prodotto antico quasi quanto la nostra civiltà e che da sempre ha caratterizzato la produzione agricola del nostro Paese.
EAN: 9788841852095
Note: Timbro alla prima carta bianca.
Prezzo: € 29.00
- 50%
Nostro Prezzo: € 14.50
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Enologia e Distillati

Con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG. Novara, De Agostini 2007, cm.19x25, pp.448, num.figg.a col.nt. leg.ed.cop.fig.a col. Dodicesima edizione.
EAN: 9788841837580
Note: Timbro alla prima carta bianca.
Prezzo: € 25.90
- 50%
Nostro Prezzo: € 12.95
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Enologia e Distillati

Novara, De Agostini 2005 cm.9,5x19,5, pp.560, num.figg.a col. leg.ed.cop.fig.a col. Coll.Annuari.
EAN: 9788851107888
Prezzo: € 19.00
- 50%
Nostro Prezzo: € 9.50
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Enologia e Distillati

Novara, De Agostini 2005, cm.15x23, pp.240, num.figg.bn.ea col.nt. leg.ed.cop.fig. Coll.Guide Compact.
Una guida esauriente alla conoscenza e alla degustazione delle più importanti birre di tutto il mondo. Più di 260 schede prendono in esame 500 tipi di birra, analizzandone la storia e le caratteristiche organolettiche, consigliando i migliori abbinamenti gastronomici, il bicchiere più adatto e la temperatura di servizio ideale.
EAN: 9788841824337
Note: Timbro alla prima carta bianca.
Prezzo: € 18.50
- 50%
Nostro Prezzo: € 9.25
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Enologia e Distillati

Testo ufficiale di Enoteca Italiana Siena. Novara, De Agostini 2004, cm.23x28, pp.444, num.figg.a col. leg.ed.cop.fig.a col.
EAN: 9788841813225
Note: Timbro alla prima carta bianca.
Prezzo: € 29.50
- 50%
Nostro Prezzo: € 14.75
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Enologia e Distillati

Bologna, Forni 1983, cm.16x21,5, pp.144, leg.ed. Coll.Testi antichi di gastronomia ed enologia. Ristampa anastatica dell'edizione di Milano, 1883.
EAN: 9788827123737
Prezzo: € 25.00
- 20%
Nostro Prezzo: € 20.00
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Enologia e Distillati

New Edition. London - Boston, Faber and Faber 1995, cm.12x21,5, pp.XVI,(2),718, br., cop. fig. a colori. Coll. Classic Wine Library.
EAN: 9780571151783
Note: Lievi segni d'uso alla copertina.
Prezzo Netto: € 16.00
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Enologia e Distillati

Terza edizione. Ristampa. Milano, Edagricole-New Business Media 2013, cm.16x24, pp.XXI,570, leg.ed.cop.fig.a col. Esemplare nuovo.
Questa nuova edizione interamente riveduta e corretta riunisce le conoscenze enologiche che si sono continuamente evolute nel corso di questi ultimi anni e che costituiscono la base per il lavoro dei professionisti della vite e del vino che giornalmente lavorano alla qualità del prodotto. Alcuni capitoli sono stati poco modificati giacché gli autori hanno ritenuto che l'evoluzione delle conoscenze non era stata sufficientemente significativa. Altri, invece, hanno subito delle modificazioni molto consistenti, sia perché la stesura iniziale era suscettibile di ulteriore miglioramento, sia perché, più in generale, era opportuno segnalare i risultati di nuovi lavori di ricerca e le loro conseguenze pratiche. Sono descritti procedimenti perfettamente collaudati di cui sono ben conosciute le migliori condizioni di utilizzazione e non pratiche semplicemente diverse che, non per questo, rappresentano un progresso significativo in campo enologico. In particolare, si segnalano le parti relative ai lieviti, ai batteri lattici, alla chimica dell'anidride solforosa, alla vinificazione in rosso e ai vini spumanti e rosé.
EAN: 9788850651955
Prezzo: € 58.00
- 15%
Nostro Prezzo: € 49.30
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Enologia e Distillati

Terza edizione. Ristampa. Milano, Edagricole-New Business Media 2013, cm.16x24, pp.XVI,502, leg.ed.cop.fig.a col. Esemplare nuovo.
Questa nuova edizione interamente riveduta e corretta inserisce le conoscenze enologiche che si sono continuamente evolute nel corso di questi ultimi anni e che costituiscono la base per il lavoro dei professionisti della vite e del vino che giornalmente lavorano alla qualità del prodotto. Alcuni capitoli sono stati poco modificati giacché gli autori hanno ritenuto che l'evoluzione delle conoscenze non era stata sufficientemente significativa. Altri, invece, hanno subito delle modificazioni molto consistenti, sia perché la stesura iniziale era suscettibile di ulteriore miglioramento, sia perché, più in generale, era opportuno segnalare i risultati di nuovi lavori di ricerca e le loro conseguenze pratiche. Per questo volume, si segnalano, in particolare, le parti relative agli aromi varietali, alla stabilizzazione tartarica, ai tannini, ai prodotti per il collaggio e all'affinamento e invecchiamento dei vini rossi.
EAN: 9788850651962
Prezzo: € 53.00
- 15%
Nostro Prezzo: € 45.05
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Enologia e Distillati

Firenze, Regio Istituto Agronomico per l'Africa Italiana 1940, cm.17x24,5, pp.19,(1), testo su 2 colonne, 6 foto in bn.nt., fasc.con un punto metallico. (vecchio timbro di biblioteca al frontespizio.)
Prezzo Netto: € 12.00
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Enologia e Distillati

Bologna, Edagricole 1983, cm.14,5x21, pp.X,161,(5), alcuni disegni in bn.nt., br., cop.fig.a colori. [copia in ottimo stato.] Coll.Guide Pratiche.
EAN: 9788820623548
Prezzo Netto: € 12.00
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Enologia e Distillati

Tolmezzo (UD), Edizioni Andrea Moro 1999, cm.17,3x24,5, pp.191,(1), 12 tavv. a col.ft., leg.ed.cartonata, piatti figg. a colori. [ottimo eemplare.]
Prezzo Netto: € 12.00
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Enologia e Distillati

Milano, Hobby & Work Publishing 2005, completo in 2 voll. in cofanetto. cm.14x22, pp.642 complessivamente, illustrato. legg.ed.copp.figg.a col. Coll.I Migliori Vini d'Italia. [esemplare allo stato di nuovo]
Tutti i vini Doc e Docg vengono esposti regione per regione. Di ognuno si fornisce la fascia di prezzo, si indica il periodo di invecchiamento più adatto, si elencano i piatti da abbinare, si descrivono le caratteristiche organolettiche e la tipologia; si racconta il territorio ove nasce e si analizzano i vitigni che lo compongono. Il tutto con l'aiuto di tabelle semplici e di immediata lettura, e di un testo redatto dai migliori autori del settore. Di oltre 1000 cantine viene fornita una descrizione accurata e indicati i vini più significativi prodotti. Lasciatevi guidare nelle cantine italiane da I Migliori Vini d'Italia: indirizzi, telefoni, e-mail, visite e caratteristiche dei vini, i loro prezzi, i migliori abbinamenti ai cibi.
EAN: 9788871339993
Prezzo: € 29.80
- 50%
Nostro Prezzo: € 14.90
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