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Gastronomia

Le Collane

#259043
Gastronomia
Novara, De Agostini 2013, cm.23x24, pp.192, num.figg.a col. legatura editoriale, copertina figurata a colori. Adatti alla tavola di tutti i giorni come alle feste in famiglia, all'ora del tè come alle ricorrenze importanti, torte, crostate, biscotti e pasticcini piacciono a tutti per la semplicità degli ingredienti e l'armonia dei sapori. Ricette, consigli e tantissime idee in questo volume dedicato alla grande pasticceria italiana, con i dolci più classici, spesso legati alla tradizione regionale, e tante proposte originali e gustose. Pagine riservate alla "scuola di cucina" con ingredienti, tecniche e attrezzature per impasti e farciture, creme e decorazioni. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e di cottura.

EAN: 9788841897485
Note: Timbro d'archivio alla prima carta bianca.
EUR 9.90
-20%
EUR 7.90
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#258276
Gastronomia
Recipes by Valentino Marcattilii. Photographs by Gianni Renna. Edited by Miria Mazzetti. Milano, Rizzoli 1998, cm.22x28,5, pp.154, ill.col. legaura editoriale

EAN: 9788817245890
EUR 13.00
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#258170
Gastronomia
Solar 2002, cm.12x19,5, pp.510, ill.col. Relié. Près de 350 recettes, modernes ou traditionnelles, toutes pratiques et faciles à réaliser, classées par type de plats ? Chaque recette est assortie d'une suggestion de vin, d'une proposition de menu et de logos permettant de découvrir immédiatement les temps de préparation et de cuisson, ainsi que le nombre de parts et de calories ? Un chapitre introductif donne de précieux conseils d'achat des aliments et des vins, et présente un glossaire des principaux termes de la cuisine ? Un chapitre " tours de main " explique en images comment réussir les préparations de base : sauces, découpe des poissons et volailles, pâtes à tarte, etc ? Deux index, l'un par ordre alphabétique, l'autre par ingrédients, facilitent la recherche des recettes et indiquent également le degré de difficulté de chaque préparation ? 120 photos pleine page en couleurs illustrent les recettes pour vous mettre l'eau à la bouche

EAN: 9782263034145
Note: Timbro d'archivio editoriale.
EUR 7.90
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#258169
Gastronomia
Solar 2003, cm.12x19,5, pp.510, ill.col. Relié. Près de 350 recettes, modernes ou traditionnelles, toutes pratiques et faciles à réaliser, classées par type de plats ? Chaque recette est assortie d'une suggestion de vin, d'une proposition de menu et de logos permettant de découvrir immédiatement les temps de préparation et de cuisson, ainsi que le nombre de parts et de calories ? Un chapitre introductif donne de précieux conseils d'achat des aliments et des vins, et présente un glossaire des principaux termes de la cuisine ? Un chapitre " tours de main " explique en images comment réussir les préparations de base : sauces, découpe des poissons et volailles, pâtes à tarte, etc ? Deux index, l'un par ordre alphabétique, l'autre par ingrédients, facilitent la recherche des recettes et indiquent également le degré de difficulté de chaque préparation ? 120 photos pleine page en couleurs illustrent les recettes pour vous mettre l'eau à la bouche

EAN: 9782263035593
Note: Timbro d'archivio editoriale.
EUR 7.90
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#257854
Gastronomia
Verlag Nicolai 1979, cm.27x27, pp.136, ill.col. legatura editoriale, soprac.fig.a col.

EAN: 9783875840766
Note: Mende alla sopracoperta.
EUR 8.00
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#162574
Gastronomia
Firenze, Istituto degli Innocenti, dall'1 al 23 Febbraio 1992. A cura di Andrea Pollarini. Casalecchio di Reno, Grafis Edizioni 1992, cm.23x30, pp.139, numerose figg.in bn.e a col.nt. Br.cop.fig.col. Ottimo esempl.
EUR 16.00
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#257138
Gastronomia
Bibliotheca Culinaria 2014, cm.20x18,5, pp.66, illustrato a colori. legatura editoiale, copertina figurata a colori. Coll.Cartolina dalla Cucina.

EAN: 9788897932277
EUR 13.90
-43%
EUR 7.95
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#257137
Gastronomia
Bibliotheca Culinaria 2014, cm.20x18,5, pp.66, illustrato a colori. legatura editoiale, copertina figurata a colori. Coll.Cartolina dalla Cucina.

EAN: 9788895056449
EUR 13.90
-43%
EUR 7.95
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#257136
Gastronomia
Bibliotheca Culinaria 2014, cm.20x18,5, pp.66, illustrato a colori. legatura editoiale, copertina figurata a colori. Coll.Cartolina dalla Cucina.

EAN: 9788897932253
EUR 13.90
-43%
EUR 7.95
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#257135
Gastronomia
Novara, Istituto Geografico De Agostini 2012, cm.20x26, pp.192, numm.figg. a col.nt. leg.ed. cop.fig.a col. Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Arrosti, bolliti, spezzatini, brasati, bocconcini di manzo e involtini, ma anche bistecche, costate, braciole, filetti e fettine per tutti gli amanti di una cucina sana e casalinga. Specialità tradizionali, come bruscitti e carbonada, stracotti e coiettas, gulash e milza, senza tralasciare piatti con carne di equini, di ovini o caprini e originali proposte con carne di struzzo, una piacevole sorpresa tra le più tradizionali carni rosse: 200 ricette per idee appetitose e nutrienti, invitanti e gustose, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con tante informazioni preziose e consigli utili per la scelta delle pietanze a base di carne più adatte a ogni occasione - dalla cena in famiglia al pranzo di gala -, la loro preparazione, i condimenti più saporiti e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.

EAN: 9788851126971
EUR 9.90
-51%
EUR 4.90
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#216677
Gastronomia
Cavriago, Associazione Italiana Sommelier 2013, cm.21x26, pp.235, leg.ed.
EUR 25.00
-30%
EUR 17.50
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#257080
Gastronomia
Koln, Komet 2002, cm.19x24, pp.172, ill.col., hardcover. Sprache: Deutsch.

EAN: 9783898362283
Note: Stamp of archives at the first page.
EUR 8.00
-38%
EUR 5.00
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#257072
Gastronomia
Hachette 2002, cm.21x22,5, pp.120, ill.col. Broché. Coll.Saveurs d'ici et d'ailleurs.

EAN: 9782012367081
EUR 14.50
-66%
EUR 5.00
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#257071
Gastronomia
77 recettes japonaises simples et savoureuses. Hachette 2002, cm.21x22,5, pp.120, ill.col. Broché. Coll.Saveurs d'ici et d'ailleurs. Bar japonais rassemble 77 recettes simples, savoureuses et conviviales. Bouillon clair aux crevettes et pousses de bambou, sushi de saumon, daurade braisée au saké, brochettes de canard grillé, glace parfumée au thé vert... découvrez les saveurs raffinées et équilibrées de cette cuisine millénaire, envoûtante et harmonieuse.

EAN: 9782012366947
EUR 14.50
-66%
EUR 5.00
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#257068
Gastronomia
Paris, Marabout 2000, cm.22x28,5, pp.248, ill.coul., Relié Coll.Côté Cuisine. Blanquette de veau, ragoût de chevreuil, gigot d'agneau, daube provençale, potée au chou, poule au pot, coq au vin, lotte en meurette, bouillabaisse, chou farci, gratin d'endives au jambon... Une cinquantaine de plats et leurs variantes mijotés comme autrefois. A base de viande, de volaille, de poisson, de légumes, ces grands classiques qui font toujours plaisir sont faciles à réaliser grâce à la technique illustrée pas à pas. Selon l'occasion, la saison, le nombre de convives, on trouve dans ce livre le plat qui convient le mieux et qui présente l'énorme avantage de pouvoir être préparé à l'avance.

EAN: 9782501034623
EUR 7.00
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#256944
Gastronomia
Reader's Digest 2006, cm.21,5x28, 352 Seiten. hardcover.

EAN: 9783899152999
EUR 9.00
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#256939
Gastronomia
Reader's Digest 1997, cm.23,5x23,5, pp.128, ill.col. hardcover, dustjacket. Coll.Made for Giving.

EAN: 9780276423055
EUR 7.00
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#256931
Gastronomia
Koln, Komet 2003, cm.19x24, pp.172, ill.col., hardcover. Sprache: Deutsch.

EAN: 9783898363068
Note: Stamp of archives at the first page.
EUR 8.00
-38%
EUR 5.00
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#256930
Gastronomia
Koln, Komet 2003, cm.19x24, pp.172, ill.col., hardcover. Sprache: Deutsch.

EAN: 9783898363365
Note: Stamp of archives at the first page.
EUR 8.00
-38%
EUR 5.00
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#256929
Gastronomia
Koln, Komet 2003, cm.19x24, pp.172, ill.col., hardcover. Sprache: Deutsch.

EAN: 9783898362306
Note: Stamp of archives at the first page.
EUR 8.00
-38%
EUR 5.00
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