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Gastronomia

Le Collane

#258170
Gastronomia
Solar 2002, cm.12x19,5, pp.510, ill.col. Relié. Près de 350 recettes, modernes ou traditionnelles, toutes pratiques et faciles à réaliser, classées par type de plats ? Chaque recette est assortie d'une suggestion de vin, d'une proposition de menu et de logos permettant de découvrir immédiatement les temps de préparation et de cuisson, ainsi que le nombre de parts et de calories ? Un chapitre introductif donne de précieux conseils d'achat des aliments et des vins, et présente un glossaire des principaux termes de la cuisine ? Un chapitre " tours de main " explique en images comment réussir les préparations de base : sauces, découpe des poissons et volailles, pâtes à tarte, etc ? Deux index, l'un par ordre alphabétique, l'autre par ingrédients, facilitent la recherche des recettes et indiquent également le degré de difficulté de chaque préparation ? 120 photos pleine page en couleurs illustrent les recettes pour vous mettre l'eau à la bouche

EAN: 9782263034145
Note: Timbro d'archivio editoriale.
EUR 7.90
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#258169
Gastronomia
Solar 2003, cm.12x19,5, pp.510, ill.col. Relié. Près de 350 recettes, modernes ou traditionnelles, toutes pratiques et faciles à réaliser, classées par type de plats ? Chaque recette est assortie d'une suggestion de vin, d'une proposition de menu et de logos permettant de découvrir immédiatement les temps de préparation et de cuisson, ainsi que le nombre de parts et de calories ? Un chapitre introductif donne de précieux conseils d'achat des aliments et des vins, et présente un glossaire des principaux termes de la cuisine ? Un chapitre " tours de main " explique en images comment réussir les préparations de base : sauces, découpe des poissons et volailles, pâtes à tarte, etc ? Deux index, l'un par ordre alphabétique, l'autre par ingrédients, facilitent la recherche des recettes et indiquent également le degré de difficulté de chaque préparation ? 120 photos pleine page en couleurs illustrent les recettes pour vous mettre l'eau à la bouche

EAN: 9782263035593
Note: Timbro d'archivio editoriale.
EUR 7.90
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#257854
Gastronomia
Verlag Nicolai 1979, cm.27x27, pp.136, ill.col. legatura editoriale, soprac.fig.a col.

EAN: 9783875840766
Note: Mende alla sopracoperta.
EUR 8.00
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#257137
Gastronomia
Bibliotheca Culinaria 2014, cm.20x18,5, pp.66, illustrato a colori. legatura editoiale, copertina figurata a colori. Coll.Cartolina dalla Cucina.

EAN: 9788895056449
EUR 13.90
-43%
EUR 7.95
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#257136
Gastronomia
Bibliotheca Culinaria 2014, cm.20x18,5, pp.66, illustrato a colori. legatura editoiale, copertina figurata a colori. Coll.Cartolina dalla Cucina.

EAN: 9788897932253
EUR 13.90
-43%
EUR 7.95
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#257135
Gastronomia
Novara, Istituto Geografico De Agostini 2012, cm.20x26, pp.192, numm.figg. a col.nt. leg.ed. cop.fig.a col. Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Arrosti, bolliti, spezzatini, brasati, bocconcini di manzo e involtini, ma anche bistecche, costate, braciole, filetti e fettine per tutti gli amanti di una cucina sana e casalinga. Specialità tradizionali, come bruscitti e carbonada, stracotti e coiettas, gulash e milza, senza tralasciare piatti con carne di equini, di ovini o caprini e originali proposte con carne di struzzo, una piacevole sorpresa tra le più tradizionali carni rosse: 200 ricette per idee appetitose e nutrienti, invitanti e gustose, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con tante informazioni preziose e consigli utili per la scelta delle pietanze a base di carne più adatte a ogni occasione - dalla cena in famiglia al pranzo di gala -, la loro preparazione, i condimenti più saporiti e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.

EAN: 9788851126971
EUR 9.90
-51%
EUR 4.90
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#257080
Gastronomia
Koln, Komet 2002, cm.19x24, pp.172, ill.col., hardcover. Sprache: Deutsch.

EAN: 9783898362283
Note: Stamp of archives at the first page.
EUR 8.00
-38%
EUR 5.00
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#257072
Gastronomia
Hachette 2002, cm.21x22,5, pp.120, ill.col. Broché. Coll.Saveurs d'ici et d'ailleurs.

EAN: 9782012367081
EUR 14.50
-66%
EUR 5.00
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#257071
Gastronomia
77 recettes japonaises simples et savoureuses. Hachette 2002, cm.21x22,5, pp.120, ill.col. Broché. Coll.Saveurs d'ici et d'ailleurs. Bar japonais rassemble 77 recettes simples, savoureuses et conviviales. Bouillon clair aux crevettes et pousses de bambou, sushi de saumon, daurade braisée au saké, brochettes de canard grillé, glace parfumée au thé vert... découvrez les saveurs raffinées et équilibrées de cette cuisine millénaire, envoûtante et harmonieuse.

EAN: 9782012366947
EUR 14.50
-66%
EUR 5.00
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#257068
Gastronomia
Paris, Marabout 2000, cm.22x28,5, pp.248, ill.coul., Relié Coll.Côté Cuisine. Blanquette de veau, ragoût de chevreuil, gigot d'agneau, daube provençale, potée au chou, poule au pot, coq au vin, lotte en meurette, bouillabaisse, chou farci, gratin d'endives au jambon... Une cinquantaine de plats et leurs variantes mijotés comme autrefois. A base de viande, de volaille, de poisson, de légumes, ces grands classiques qui font toujours plaisir sont faciles à réaliser grâce à la technique illustrée pas à pas. Selon l'occasion, la saison, le nombre de convives, on trouve dans ce livre le plat qui convient le mieux et qui présente l'énorme avantage de pouvoir être préparé à l'avance.

EAN: 9782501034623
EUR 7.00
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#256944
Gastronomia
Reader's Digest 2006, cm.21,5x28, 352 Seiten. hardcover.

EAN: 9783899152999
EUR 9.00
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#256939
Gastronomia
Reader's Digest 1997, cm.23,5x23,5, pp.128, ill.col. hardcover, dustjacket. Coll.Made for Giving.

EAN: 9780276423055
EUR 7.00
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#256931
Gastronomia
Koln, Komet 2003, cm.19x24, pp.172, ill.col., hardcover. Sprache: Deutsch.

EAN: 9783898363068
Note: Stamp of archives at the first page.
EUR 8.00
-38%
EUR 5.00
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#256930
Gastronomia
Koln, Komet 2003, cm.19x24, pp.172, ill.col., hardcover. Sprache: Deutsch.

EAN: 9783898363365
Note: Stamp of archives at the first page.
EUR 8.00
-38%
EUR 5.00
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#256929
Gastronomia
Koln, Komet 2003, cm.19x24, pp.172, ill.col., hardcover. Sprache: Deutsch.

EAN: 9783898362306
Note: Stamp of archives at the first page.
EUR 8.00
-38%
EUR 5.00
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#256928
Gastronomia
Koln, Komet 2003, cm.19x24, pp.172, ill.col., hardcover. Sprache: Deutsch.

EAN: 9783933366498
Note: Stamp of archives at the first page.
EUR 8.00
-38%
EUR 5.00
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#256927
Gastronomia
Koln, Komet 2002, cm.19x24, pp.173, ill., hardcover. Coll.Länderküche. Sprache: Deutsch.

EAN: 9783898363051
EUR 8.00
-38%
EUR 5.00
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#256792
Gastronomia
Photography by GusFilgate. Pavillion Books 2000, cm.22x28, pp.192, ill.col. hardcover, dustjacket. Real Greek cuisine is the cuisine of the family, rich in the flavor that comes from fresh, healthful produce. Central to these savory dishes are olive oil, vegetables, yogurt, honey, fresh fish, and wine, providing all the benefits of the Mediterranean diet and more. In Real Greek Food, London¹s leading Greek chef presents 100 authentic recipes, arranged in sections that follow the pattern of a traditional Greek meal: mezedes (starters), fagakia (small dishes), main courses, cheeses, and desserts. Featured among the recipes are a purée of yellow split peas whipped into unusual lightness with olive oil and herbs; crab claws simmered in fragrant Muscat wine; okra baked with tomatoes and parsley; succulent roast lamb ribs with crackling; and a rose petal meringue with blackberry-scented Manouri. Throughout, the many pleasures of Greek cuisine are captured in tempting color photos.

EAN: 9781862054646
EUR 7.00
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#256789
Gastronomia
Mitchell Beazley 2005, cm.21x26, pp.176, ill.a col. hardcover, dustjacket. Ever wondered what a top chef eats at home? This book is packed with recipes that Antony Worrall Thompson cooks for his own family - recipes that his kids love. He also has some great ideas for making shopping, cooking and mealtimes fun for children. There's advice on optimizing nutrition for the whole family, and ideas for how to cut back on less healthy foods such as saturated fats and salt without getting too many complaints from the kids. A simple traffic light system shows you which foods can be eaten regularly and which should be saved for special occasions.

EAN: 9781845331252
EUR 8.00
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#256787
Gastronomia
Illustrations de Sian Irvine. Editions Mondo 1998, cm.24x25, pp.160, ill.col. hardcover, dustjacket.

EAN: 9783405155537
EUR 9.00
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