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Le Collane

#281465

I porci Comodi. Vita, morte e miracoli del porco.



Autore:
Curatore: Con illustrazioni di Wal.
Editore: Edizioni Diabasis.
Data di pubbl.:
Collana: Coll.Biblioteca Padana.

Dettagli: cm.16x23, pp.232, con alcune illustrazioni a colori. Brossura con bandelle copertina figurata a colori. Coll.Biblioteca Padana.

Abstract: L'autrice ha fatto i suoi "Porci Comodi" venti anni fa, in veste di assessore alla cultura del Comune di Reggio Emilia: una delle prime iniziative pubbliche in cui si indagava il maiale come fatto di cultura, come bestia, ma anche come metafora, come giacimento di significati, tradizioni, sapori. In uno stile leggero e divertente, anche quando parla di dietetica e liquami, tra un flash e una folgorazione, una citazione e un "vade retro", fornisce un centinaio di ricette per carnivori incalliti e anche per quasi vegetariani, perchè, come vuole la tradizione, del maiale non si butta via nulla . Libro adatto sia a coloro a cui viene l'acquolina in bocca al solo pensiero di una gustosa porchetta fumante che a quelli che s'inteneriscono alla vista di un tenero lattonzolo paffuto e rubicondo che si grufola gaudente.

EAN: 9788881030897
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