Storia d'Europa e del Mediterraneo. Il Mondo Antico. Sez.I: La preistoria dell'uomo. L'Oriente mediterraneo. vol.II: Le Civiltà dell'Oriente mediterraneo.

A cura di Maurizio Giangiulio. Roma, Salerno Editrice 2008, cm.17,5x25, pp.750, 32 tavv. a col.e alcune cartine in bn.ft., legatura editoriale in tutta tela, titoli in oro al dorso, con sopraccoperta figurata a colori. Coll.Storia d'Europa e del Mediterraneo. In linea con l'impostazione del tutto nuova e originale della Storia d'Europa e del Mediterraneo, questo secondo volume dedicato alla storia greca evita di separare rigidamente la storia greca da quella romana, come invece troppo spesso accade. A prevalere, ancora una volta, è l'intenzione di indagare il farsi complesso e interattivo di un orizzonte mediterraneo, in cui i nessi e i parallelismi sono anche più di quanti la documentazione presenti immediatamente e la ricerca sia solita ammettere.

A cura di Giusto Traina. Roma, Salerno Ed. 2008, cm.17,5x25, pp.705, num.ill.bn.e col.in tavv.ft. legatura editoriale in tutta tela,titoli in oro al dorso, con sopraccoperta figurata a colori. Coll.Storia d'Europa e del Mediterraneo.

A cura di Sandro Carocci. Roma, Ed.Salerno 2007, cm.17,5x25, pp.804, num.ill.e tavv.a col.ft. legatura editoriale in tutta tela, titoli in oro al dorso, con sopraccoperta figurata a colori.

A cura di Sandro Carocci. Roma, Salerno Editrice 2006, cm.17,5x25, pp.807, num.tavv.a col.ft. legatura editoriale in tutta tela, con sopraccoperta figurata a colori. Coll.Storia d'Europa e del Mediterraneo.

Milano, Longanesi & C. 1975, cm.14x21,5, pp.237,(3), brossura, cop. fig. a colori con bandelle. Coll. I Marmi, 84.

Prima edizione. Firenze, Felice Le Monnier 1855, cm.11,5x18, pp.XVI,1755, rilegatura in mz.pelle, titoli in oro al dorso.

Pisa, Ediz.ETS 2004, cm.14x21, pp.288, brossura cop.fig.con bandelle.

Pisa, Edizioni ETS 2003, cm.14x21, pp.101, 16 tavv.a col.ft., brossura, cop.fig.a col.con bandelle. Il significato che in India si attribuisce al cibo e alla sua preparazione è molto lontano dalla visione occidentale, sbilanciata verso una considerazione materiale ed edonistica della cucina. La tradizione culinaria indiana, permeata da una forte sacralità, è il riflesso di una particolare visione del mondo. Il cibo, prima ancora di essere un semplice nutrimento, è un veicolo di simboli attraverso i quali si comunica col divino e con il prossimo. Questo libro vuole aprire una finestra su questo mondo così diverso dal nostro offrendo quarantuno ricette tradizionali, precedute da una sintetica ma rigorosa introduzione, dove vengono presentate le informazioni di base per cominciare ad orientarsi nella cultura indù.