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Enologia liquori e distillati

Series

Aosta, Musumeci Editore 1994, cm.12x22, pp.160, brossura copertina figurata. Associazione Nazionale Città del Vino Elio Archimede. Le Città del Vino sono i centri in cui il vino ha maggiori tradizioni e ha contribuito allo sviluppo della civiltà italiana. Nella convinzione che il vino si apprezza di più se si conosce il territorio in cui nasce e se si incontrano le persone che lo producono, con la guida si è voluto proporre una serie di itinerari, su tutto il territorio nazionale, attraverso gli ambienti in cui esso viene alla luce: i paesaggi, le cantine specializzate, le enoteche. 19 itinerari per visitare 113 comuni.

EAN: 9788870324785
EUR 7.00
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Roma, Canesi s.d.(ca.1970), cm.17x24, pp.260, alcune tavv.bn.e col.ft.alcune etichette o Leg.ed.cop.muta scritte oro al dorso cofanetto, piatti figurati.
EUR 18.00
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Livorno, Debatte 2012, cm.16,5x24, pp.156, brossura copertina figurata a colori. L'Aleatico è un vino che evoca antichi profumi, ricco di fascino e che merita di essere meglio conosciuto e apprezzato. Questo volume offre un'ampia trattazione tecnico-scientifica supportata da un'attenta analisi delle fonti storiche, integrata da moderne tecniche per l'identificazione dei vitigni e per lo studio delle origini e delle parentele dell'Aleatico. Vengono passate in rassegna le zone di produzione e le tipologie di vino prodotto, rappresentate soprattutto dal passito e anche dal vino rosso secco, il rosato e il bianco, anche spumante. Particolare attenzione è stata posta alle tecniche di coltivazione e di produzione dell'Aleatico passito, tra le quali emerge il territorio toscano e in particolare quello della provincia di Livorno, che con l'Aleatico passito dell'Elba ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Un inedito percorso, alla scoperta di dati e curiosità su questo vino da sorseggiare con calma e da degustare, figlio di un vitigno le cui potenzialità rimangono ancora da valorizzare. Il libro si chiude con una raccolta di ricette e consigli per l'abbinamento e il

EAN: 9788862971287
EUR 12.00
-29%
EUR 8.50

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Palermo, Duepunti 2012, cm.13x19, pp.198, br.con bandelle. Coll.Posizioni,2. Mario Praz (1896-1982) è considerato il maggiore anglista e da alcuni anche il più grande saggista - del Novecento italiano. Il suo libro più noto, "La carne, la morte e il diavolo nella letteratura romantica", è stato saccheggiato da generazioni di studiosi, studenti e amatori. Non sono molti gli autori che hanno lasciato un segno cosi personale da richiedere la creazione di un aggettivo specifico: nel suo caso è stato il grande critico americano Edmund Wilson a parlare di "prazzesco", ossia la predilezione per una peculiare intersezione tra "bellezza e bizzarria" (altro titolo di Praz). Sarebbe difficile individuare un argomento, un settore del gusto, uno scrittore, un luogo del mondo, uno stato d'animo su cui non esiste un saggio di Praz: dagli adorati mobili Impero agli emblemi, da Shakespeare a Jane Austen, da d'Annunzio a Hemingway, dal rococò dei Tropici alla Roma di Piranesi, dal "non so che" al presepe, alle figure di cera, alle terrazze... Le sue opere comprendono una usatissima "Storia della letteratura inglese", studi su ogni aspetto dei rapporti tra cultura inglese e italiana, ma anche libri e saggi di viaggio, ritratti e piccoli racconti, scritti che uniscono sterminata erudizione e tenaci passioni. Senza dimenticare "La casa della vita", sorta di autobiografia attraverso le stanze della sua abitazione e i loro contenuti, che è stato definito "il più atipico ma anche uno dei più bei romanzi del Novecento italiano"

EAN: 9788889987711
EUR 18.00
-39%
EUR 11.00

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Roma, ERI Edizioni RAI Radiotelevisione Italiana 1970, cm.20,5x21, pp175, ill.bn.e tavole a colori. legatura editoriale, copertina figurata a colori.
EUR 9.90
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Iconografia a cura di M.G.Marchetti Lungarotti. Perugia, Electa Ed.Umbri 1992, cm.22x24, pp.XXXII-445, 163 figg.e tavv.bn.e col.nt. br. sopracop.fig.a col.

EAN: 9788843535002
EUR 45.00
-22%
EUR 35.00

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Catalogo regionale dei beni culturali dell'Umbria. Curatela scientifica di Mario Torelli. Perugia, Electa Ed.Umbri Associati 1991, cm.20,5x28, pp.139, num.ill.bn.nt. br. sopracop.fig.a col.

EAN: 9788843536245
Note: Sottolineature nel teasto.
EUR 35.00
-49%
EUR 18.00

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Paris, Éditions Robert Laffont 1989, cm.15x24, pp.316,(4), alcuni piccoli schemi disegnati n.t. e 14 foto in un 8° in nero f.t., br., copertina fig. a colori.

EAN: 9782221066331
Note: Dedica ms. all'occhietto, altrimenti esemplare come nuovo.
EUR 12.00
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Weidenfeld & Nicolson 2005, cm.19,5x25, pp.408, ill.a colori. hardcover, dustjacket. As the author learns about wine, so do we in this book full of candour and wit and fine writing. What makes one wine better than another?' and other fundamental questions, whether human or cultural, technical or historical, addressed in a wide-ranging and autobiographical book based on the author's enormous experience of the pleasures of wine. Tasting, keeping, savouring, cellaring, choosing, understanding, comparing, buying - the world of wine filtered through the vast knowledge of one of the greatest writers and practitioners, renowned throughout the world.

EAN: 9780297843788
EUR 9.90
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Traduz.di Vittorio Alberti. Roma, Casa Editrice Atanòr 1982, cm.15,5x21,5, pp.143, br., cop.fig.a col. [copia in buono stato]
EUR 18.00
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I vini: dove e come conservarli, quali conservare. Dalla riserva "minima" alla cantina vera e propria. Milano, Longanesi 1976, cm.16x24, pp.64, ill. col e bn. brossura copertina figurata a colori. Coll.I Manuali.
EUR 9.50
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Societé vaudoise d'Histoire et archeologie. Lausanne, Antipodes Editions 2018, cm.17x24, pp.486, Broché. Revue Historique Vaudoise, 126/2018. 9782889011520

EAN: 9782889011513
EUR 35.00
-29%
EUR 25.00

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Itarlegur leidarvisir um helstu brugghus og Bjorkrar heims. Muninn 1996, cm.22,5x29, pp.222, centinaia di ill.e tavv.a col.nt. legatura editoriale, sopracoperta figurata a colori.
EUR 9.00
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PML 1996, cm.22,5x29, pp.222, centinaia di ill.e tavv.a col.nt. Relie.

EAN: 9782743405625
Note: Mende alla copertina.
EUR 10.00
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London, Fontaine des Arts 2001, cm.22,5x29, pp.222, centinaia di ill.e tavv.a col.nt. Relie.

EAN: 9782743405625
EUR 11.00
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Featurind panoramic maps of the Great Vineyard Areas. Little Brown 1995, cm.26x35, pp.322, ill.col. hardcover, dustjacket. A lavishly illustrated, comprehensive wine atlas by the world's wittiest, most opinionated wine expert features large-scale color maps of the world's best vineyards along with commentary on each region, vintner, local wines, and much more.

EAN: 9780316146975
EUR 19.90
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Paris, Hachette 2004, cm.12,5x22, pp.399, Reliè. À partir des ventes aux enchères des différents millésimes, Alain Bradfer, Alex de Clouet et Claude Maratier proposent une cote indispensable pour évaluer le prix des vins. 400 crus et 150 ventes répertoriés. 13 000 millésimes analysés. 3 000 prix réactualisés en fonction des ventes publiques de l'année 2004. Chaque millésime est accompagné d'une note de dégustation et d'une évaluation de la longévité du vin. Les grands thèmes de l'économie du vin : Qu'est-ce qu'une vente aux enchères ? Comment reconnaître un vin vieux de qualité ? Faut-il acheter en primeur ? Un carnet d'adresses recense les salles de ventes et les commissaires-priseurs.

EAN: 9782012368439
EUR 27.00
-70%
EUR 8.00

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Novara, De Agostini 2008, cm.19x25, pp.160, legatura editoriale, sopracoperta figurata a colori. Strevi è un grazioso paese alle porte di Acqui Terme in Piemonte, unanimamente riconosciuto da sempre per l'eccellenza del vino Moscato che si produce sulle ridenti colline che lo circondano. Riprendendo e incoraggiando la tradizione ultracentenaria di alcune famiglie che da quest'uva ricavavano uno straordinario passito, il movimento Slow Food ne ha fatto un proprio presidio, quale prodotto unico da preservare e valorizzare. Il Passito di Strevi, prodotto secondo le antiche tradizioni, ha ottenuto nel 2005 la Denominazione di origine controllata e resta ancora un prodotto prezioso per le grandi occasioni. La sua storia, narrata in forma originale, vuole rispecchiare il valore del "vino dei cent'anni" e sottolineare anche l'importanza della continuità generazionale per preservare un patrimonio storico della vitivinicoltura piemontese.

EAN: 9788851113421
EUR 12.90
-38%
EUR 8.00

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La degustation, l'eloge du vin, les vignobles. Paris, Editions Atlas 2001, cm.23x29, pp.240 ill.col. Relié. Coll.Atlas Pratique. Cet atlas pratique, clair précis et abondamment illustré, est divisé en deux grandes parties. La première présente, les vignobles français, témoins d'une tradition vinicole séculaire, du chantant Beaujolais au noble Bordeaux en passant par les grands crus de Bourgogne ; Vous partirez ensuite sur les traces de Bacchus, à la découverte des vignobles du monde entier. La deuxième partie est un véritable guide de l'amateur qui explique comment acheter, conserver, déguster, présenter et accorder le vin. En route pour le plus délicieux et le plus savoureux des voyages !

EAN: 9782723430470
EUR 11.00
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800 indirizzi selezionati dove bere, le migliori birre. Birrerie tradizionali con qualcosa in più. Birrifici artigianali, la realtà emergenti. Novara, De Agostini 2005, cm.14x23, pp.266,42, br.cop,.fig.a col.

EAN: 9788851107697
Note: Timbro
EUR 14.90
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EUR 8.50

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