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Storia della vodka. Il liquore che viene dal freddo.

Author:
Publisher: Slow Food.
Date of publ.:
Details: cm.13x21, pp.256, illustrazioni. brossura sopraccoperta figurata a colori. Collana Assaggi.

Abstract: Il liquore che viene dal freddo. Della vodka, l'Europa occidentale e mediterranea ha un'idea vaga: sa che è il distillato di cereali tipico dei paesi dell'Est ma ne ignora le caratteristiche, i modi di produzione, il corretto impiego gastronomico e talvolta persino gli ingredienti. In Russia, ovviamente, se ne sa molto di più: ma prima di Pochlëbkin nessuno si era mai preoccupato di scandagliare il passato alla ricerca della data di nascita della vodka. Nato come sostegno scientifico alle rivendicazioni sovietiche della ''russeità'' del distillato, questo libro - vincitore del premio Langhe Ceretto nel 1993 - non ha precedenti nella letteratura specializzata mondiale. La storia non solo della vodka, ma del complesso delle bevande alcoliche in Russia, dal IX al XX secolo, è ripercorsa con estremo rigore documentario e con una ricchezza di riferimenti alla vita economica e sociale che conferma la centralità dei fatti enogastronomici nello sviluppo delle vicende umane. Dallo scisma ortodosso alla rivoluzione bolscevica, passando per Vasìlij l'Oscuro e Pietro il Grande, la vodka è il pennello usato per tracciare l'affresco di un millennio, in cui il lettore ritroverà tutto il fascino di un mondo che conosce soprattutto attraverso i capolavori della narrativa e della poesia.

EAN: 9788886283168
ConditionsUsato, molto buono
EUR 20.00
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#69333 Esoterismo
Roma, Edizioni Mediterranee 1998, cm.13,5x21, pp.192, 36 illustrazioni in bianco e nero fuori testo, brossura con copertina figurata a colori. Collana Esoterismo, Medianità, Parapsicologia. Terza ristampa. Paola Giovetti ha compiuto un secondo viaggio nell’Italia contadina, dopo quello intrapreso negli anni Ottanta alla ricerca delle antiche pratiche mediche-magico-religiose, che la portò a scrivere I guaritori di campagna, un libro che ha avuto notevole successo e che è stato ristampato innumerevoli volte. Più di trent’anni fa ebbe la fortuna di imbattersi in una ricca messe di casi, in tanti personaggi che volentieri le raccontarono e le mostrarono quello che facevano, tramandando antiche pratiche di medicina popolare che un tempo erano l’unica forma di cura e prevenzione praticata nelle zone rurali della penisola. A quelle testimonianze oggi la Giovetti ne ha aggiunte altre, cercando, come negli anni Ottanta, di farci rivivere l’atmosfera, l’ambiente, di mettere in luce i convincimenti, il carattere, il modo di esprimersi dei diversi guaritori. Nonostante siano passati diversi anni da quella prima indagine e le condizioni di vita nelle campagne siano ulteriormente mutate, esistono ancora le persone in grado di “segnare” e sono tutt’oggi rispettate e consultate da persone di ogni estrazione sociale e culturale.

EAN: 9788827206706
Usato, molto buono
Note: Annotazione a penna in antiporta.
EUR 16.00
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