Enologia liquori e distillati

Firenze, 15-17 febbraio 2000. Presentazione di Maria Grazia Mammuccini. Arsia 2001, cm.20x30, pp.480, num.figg.e tabb. br.cop.fig. Coll.Atti Arsia.

1386 spumanti degustati, 592 selezionati e commentati, 261 produttori descritti. Asti, Trento, Oltrepò Pavese, Prosecco di Conegliano e Valdobbiene, Alta Langa, Franciacorta e... Veronelli 2007, cm.14x19,5, pp.370, òrgatura editoriale. Coll.Guida Oro Veronelli.

Bologna, Edagricole 1994, cm.16x24, pp.XXX,994, numerose figg.a col.e tabelle nt. legatura editoriale, copertina figurata a colori. Il volume è incentrato sulla storia controversa che ha portato alla emanazione della Legge 164 del 1992, la quale disciplina le denominazioni di origine dei vini. Tra i temi trattati: il quadro internazionale in cui nacque la nuova legge italiana; conferenze e dibattiti nel decennio d'avvento della 164/92; sintesi dei contenuti essenziali della 164/92; il testo della 164/92; i decreti ministeriali.

Luxury Books 2004, cm.20x25, pp.144, leg.ed.dorso in tela, copertina figurata a colori. Il Quaderno dei vini è un diario che consente di tenere nota delle degustazioni, di scrivere le proprie impressioni su ciascuna bottiglia aperta e assaggiata, organizzare appunti utili per l'invecchiamento corretto o la vendita del vino della propria cantina personale. Da un lato consente di scrivere, nelle apposite pagine a scheda, tutto ciò che è utile ricordare e tenere in ordine; dall'altro fornisce curiosità e dettagli sul mondo del vino oltre ad una classificazione iniziale delle principali tipologie e un glossario per imparare a conoscere la corretta terminologia in italiano, ma anche i principali termini di riferimento francesi, inglesi o tedeschi.

Tecniche di coltura della vite, come si preparano, si conservano e si valutano i vini, le regioni produttrici di vino nel mondo. Milano, Arnoldo Mondadori Editore 1979, cm.21x28, pp.575,(1), centinaia di foto, disegni e cartine a col. e in bn.nt., leg.ed.cartonata rossa, titoli al dorso, sopraccop.fig. a colori Prima edizione.

Suèèlemento speciale al n. 74 (settembre-ottobre 1971) della rivista bimestrale "Vini d'Italia". Roma, Luigi Scialpi Editore 1971, cm.23,5x30,5, pp.156, testi su una e 2 colonne, numerose ill. in nero nt., br., copertina fig. a colori. Seconda edizione.

Poggibonsi, Centro Studi Chiantigiani 2000, cm.17x24, pp.82, num.figg.bn.nt. br.cop.fig.a col. Coll.Clante.

Allegato: Elenco delle Ditte partecipanti all'Enoteca e dei vini presentati ed ammessi al 30 giugno 1962. Siena, Tipografia Senese 1960, un fasc. di cm.17,5x24,7 + un opuscolo di cm.16,2x22,8, pp.46,(2), 18 disegni a un col. nt. e una cartina a colori applicata alla penultima pagina; pp.22, 3 punti metallici, cop. fig. (fasc.); un punto metallico (opusc.); entrambi tenuti insieme da un cordoncino bicolore.

Bologna, Tipografia Brunelli, per Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste 1932, cm.19,5x27, pp.542,numerose ill.nt.,8 tavv a colori ft. e 1 carta geogr. ripiegata, legatura editoriale,

Bologna, Edagricole 1981, cm.16x23,8, pp.150,(6), numerose foto in bn. e alcune a colori nt., br., cop. fig. a colori. Prima edizione, prima ristampa.

H.F.Ullmann Publishing Gmbh 2014, cm.12,5x18,5, pp.224, ill.col. hardcover. Would you like to set up your own bar? Wine and spirits expert André Dominé tells you what you need to know about the history of cocktails and how to make them. Looking at the world's most beautiful bars, this book presents more than 100 cocktails and mixed drinks in a handy format and a superb presentation.

Carlton Publishing Group 2003, cm.23x28,5, pp.288, ill.col. hardcover, dustjacket. The Complete Encyclopedia of Wine provides essential information on which wines to drink region by region?from California to New Zealand, and from the grandest Bordeaux ch?teau to the minutest estate in Chianti or the most high-tech Napa winery?covering the best vintages of the leading vineyards and the exciting output of the small wineries. Hundreds of the world's great wines are described and evaluated. Every page is an information-packed celebration of the world's most varied and complex alcoholic beverage. It won't turn you into an instant wine expert, but it will provide you with the knowledge you need to buy wine with confidence and so enhance your enjoyment of the luscious liquor of the vine.

Paris, Flammarion 2002, cm.25x31, pp.128, relié

Préface de Gaston Lenôtre. Paris, Solar 2002, cm.24,5x30, pp.207, ill.col. relié avec jaquette. Contraste audacieux ou équilibre plus traditionnel, le mariage subtil des desserts et des vins se décline de mille et une façons, tant la richesse des vins de dessers venus des quatre coins du monde est infinie. Meilleur sommelier du monde en 2000, Olivier Poussier vous initie dans ce superbe ouvrage à l'art des accords desserts et vins. Il vous propose une sélection raffinée de 120 vins qui fait honneur aux 60 merveilleux desserts de Philippe Gobet, un des prestigieux pâtissiers de la maison Lenôtre. Simples ou fastueux, liquoreux ou pétillants, doux ou mutés, les vins se font tendres, opulents, nerveux pour épouser avec sensualité les textures onctueuses, croquantes et fondantes des desserts, et rendre hommage à leurs saveurs de fruits, de miel, d'épices douces, de chocolat et de café. Notes légères et fleuries d'un riesling sur une crème renversée au caramel et au citron vert, gammes confites, sombres et baroques d'un grand porto sur un moelleux au chocolat, en passant par le charme distingué d'un vin de botrytis sur un sablé amandine aux framboises... Plaisir des sens, invitation gourmande, la maison Lenôtre vous présente un livre à savourer intensément.

Novara, De Agostini 2007, cm.22x22, pp.215, 450 immagini a colori. legatura editoriale, copertina figurata a colori. Coll.Quadrotti. Alla scoperta del mondo della birra: storia, lavorazione, degustazione, abbinamenti gastronomici. Oltre 200 birre di tutto il mondo descritte e commentate.

Adapted from Monseigneur Le Vin, Paris 1927. Illustrations by Charles Martin. The Metropolitan Museum of Art. New York, Coward, McCann & Geoghegan- 1992, cm.16,5x21, pp.non numerate circa 100, hardcover.

Phorographies de Jean Francois Riviere. Stylisme de Marie Leteuré. Solar 2002, cm.24,5×29,5, pp.220, ill.col. Relié. Vin mythique ou simple vin de pays, premier cru classé ou vin venu d'ailleurs, fastueux Château d'Yquem ou insolite Domaine de Trévallon, raffiné Château Lafite-Rothschild ou baroque Opus One, tout vin mérite un palais. Peut-on rêver façon plus poétique, plus lyrique, plus romantique de faire vivre et vibrer le vin que de l'associer à un lieu - palais du Louvre, Scala de Milan ou Sainte-Chapelle - qui corresponde à son profil ? Et si le vin était aussi un style ? Raffiné, sensuel, insolite, baroque ou fastueux. Evoquer le palais du vin, c'est ainsi révéler la magie et le rêve qui est en lui. Et si le vin était également un menu ? On n'a pas trouvé de mot plus juste que palais pour parler de la bouche, tant il prête au plaisir. Le décrire ainsi, c'est aussi poursuivre le voyage à table. Pour que tous ces instants soient des moments inoubliables d'émotion partagée, Georges Lepré et Evelyne Malnic vous aident à planter le décor. Ils vous invitent à savourer le vin avec les égards qui les sont dus et les mets qui lui conviennent. Si le sensuel tavel peut s'apprécier lors d'un barbecue, le baroque côte-rôtie requiert le cadre exubérant suscité par son extravagance et le raffiné riesling Schloss Johannisberg, le cadre dépouillé qui sied à sa pureté. Si le vin jaune peut escorter tout un repas, le barolo d'Angelo Gaja ne pourra arriver que sur un mets à la hauteur de ses arômes et de ses saveurs comme un caneton braisé au poivre vert, tandis que le Quinta do Noval Nacional fera un accord parfait avec un stilton et voluptueux avec un foie gras de canard poêle au pain d'épice. Un livre magique à consommer avec vénération.

Ullmann Publishing Gmbh 2013, cm.20x26, pp.160, ill.col. legatura editoriale, sopracoperta figurata a colori.

Carlton Publishing Group 2006, cm.23x28,5, pp.288, ill.col. hardcover, dustjacket. The Complete Encyclopedia of Wine provides essential information on which wines to drink region by region?from California to New Zealand, and from the grandest Bordeaux ch?teau to the minutest estate in Chianti or the most high-tech Napa winery?covering the best vintages of the leading vineyards and the exciting output of the small wineries. Hundreds of the world's great wines are described and evaluated. Every page is an information-packed celebration of the world's most varied and complex alcoholic beverage. It won't turn you into an instant wine expert, but it will provide you with the knowledge you need to buy wine with confidence and so enhance your enjoyment of the luscious liquor of the vine.

Novara, De Agostini 2003, cm.17x24, pp.240, più di 500 immagini a colori. legatura editoriale, copertina figurata a colori. Coll.Terre di Grandi Vini. A cura di Giulio Somma.