I piaceri del vino. Degustazione, abbinamenti e ricette. Testi di Marco Sabellico, Giulio Somma, Marzia Tempestini Morganti. In collaborazione con Enoteca Italiana.

Poggibonsi, Centro Studi Chiantigiani 2000, cm.17x24, pp.82, num.figg.bn.nt. brossura con cop.fig.a col. Collana Clante.

Hanno collaborato Angelo Borrello e Andrea Sandroni. Editoriale F.A.M.A. 1982, cm.15x21, pp.96 ill.a colori. brossura con copertina figurata a colori. Collana Tempo Libero.

Cicalate e letture poetiche in lode al fiasco , con un glossario di oltre 500 aggettivi da Abboccato a Zuccherino. Firenze, Sarnus 2022, cm.15x21, pp.103, illustrazioni a colori. brossura con copertina figurata a colori. Immancabile protagonista di pranzi e cene, libagioni e tanti altri momenti conviviali, il vino ha da sempre un ruolo di rilievo anche in letteratura. Ne è prova questa curiosa antologia poetica che, partendo dalla Bibbia e dai classici greci e latini, arriva fino ai tempi moderni, passando per "mostri sacri" come Ludovico Ariosto o Niccolò Machiavelli.Tra una digressione sul famoso disciplinare del Chianti e qualche poesia in vernacolo, la lettura scorre tra aneddoti e citazioni, culminando in un ampio glossario di aggettivi "vinicoli" e una curiosa appendice sulla grappa.

University of California Press 2016, cm.18x26, pp.340, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori. Ampia bibliografia e indici in appendice. This book tells the story of the ancient land named Chianti and the modern wine appellation known as Chianti Classico. In 1716, Tuscany&;s penultimate Medici ruler, Cosimo III, anointed the region of Chianti, along with three smaller areas in the Florentine State, as the world&;s first legal appellations of origin for wine. In the succeeding centuries, this milestone was all but forgotten. By the late nineteenth century, the name Chianti, rather than signifying this historic region and its celebrated wine, identified a simple Italian red table wine in a straw-covered flask.