Le baruffe chiozzotte.

Torino, Einaudi Ed. 1983, cm.10,5x18, pp.107, brossura copertina figurata. Collezione di Teatro,271.

A cura di G.Ortolani. Torino, Utet Ed. 1968-1965, 2 voll. cm.15x23,5, pp.544,541, legature editoriali fregi in oro ai dorsi. Collana Classici Italiani.

Con alcuni giudizi dell'Autore sulle sue opere. Milano, Ist.Editoriale Italiano s.d.ma c.anni '30, 4 voll. cm.12,5x19, pp.1200 ca. 1 tav.bn.in antip. legatura ed.in tutta tela, titoli in oro al dorso e al piatto anteriore. Collana Classici Italiani,11-14. Fregi di Duilio Cambellotti sparsi per il testo.

A cura di Giuseppe Ortolani. Verona, Mondadori 1973, cm.11x17,5, pp.1334, legatura ed.in t.pelle. (dorso in tela, restaurato). Collana I Classici.

Edizione rivista e corretta dall'Autore. Firenze, presso Niccolò Conti 1818, cm.10x16, pp.323,(1), rilegatura coeva in mz.pelle, titoli e filetti in oro al dorso. Buon esemplare.

Komet Verlag cm.21,5x26,5, legatura editoriale cartonata copertina figurata a colori.

Translated by Aine O'Healy. Columbia Univ Press 2003, cm.16x23,5, pp.XX,348, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori. taly, the country with a hundred cities and a thousand bell towers, is also the country with a hundred cuisines and a thousand recipes. Its great variety of culinary practices reflects a history long dominated by regionalism and political division, and has led to the common conception of Italian food as a mosaic of regional customs rather than a single tradition. Nonetheless, this magnificent new book demonstrates the development of a distinctive, unified culinary tradition throughout the Italian peninsula.