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#145054 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Cioccolata squisita gentilezza.

Author:
Curator: A cura di Piero Scapecchi e Learco Nencetti. Firenze,Bibl.Centrale Nazionale,5 Marzo - 10 Aprile 2005.
Publisher: Vallecchi Ed.
Date of publ.:
Details: cm.21x28, pp.206, numerose illustrazioni a colori nel testo , brossura con bandelle, copertina figurata a colori.

Abstract: Il volume è il catalogo della mostra omonima realizzata presso la Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze (5 marzo - 10 aprile 2005), che ripercorre la storia della cioccolata dalle prime notizie sul cacao all'affermarsi della bevanda, cioè dal secolo XVI al XVIII. Il libro è accompagnato da una serie di contributi inediti di autori che hanno voluto celebrare il prestigio e l'importanza storica di un alimento così universalmente gradito.

EAN: 9788884271983
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