L' officina dei maestri vetrai. La «bottega» dei Polloni a Firenze.

Roma, Edizioni dell'Ateneo & Bizzarri 1979, cm.15,5x23, pp.219, brossura, copertina figurata.

Wiesbaden, Harrassowitz Verlag 1996, cm.17,3x24,5, pp.X,380,(2), legatura ed.cartonata, titoli e impress.al piatto ant. e titoli in oro al dorso. [copia allo stato di nuovo] Reihe Orientalia Biblica et Christiana, Band 8.

Traduzione di Luigi Sanvito. Edizione italiana. Slow Food 2018, cm.14x21,5, pp.302, brossura con copertina figurata a colori. Collana Terrafutura. La sostenibilità non è un sogno impossibile. È un imperativo globale, un traguardo scientifico e politico che l'umanità ha davanti a sé. La grande sfida della sostenibilità consiste nell'attivare una relazione equilibrata e virtuosa tra fonti energetiche, sicurezza alimentare, crescita demografica, agricoltura rispettosa degli ecosistemi, rapporti tra paesi ricchi e poveri, uso di pesticidi e fertilizzanti, disuguaglianze economiche e sociali, lavoro e ricchezza, credito e commercio internazionale, produzione industriale. Con la proficua interazione tra i soggetti che operano sul campo e professionisti e scienziati, le politiche sostenibili impongono un cambio di mentalità affinché uomini e donne diventino consapevoli agenti del cambiamento e soggetti capaci di coniugare saperi e pratiche virtuose per ridurre povertà e disuguaglianze. Sostenibilità e sviluppo sostenibile richiedono un'attenzione più alta non solo al progresso economico e sociale, ma anche alla difesa delle dinamiche ambientali e delle risorse naturali da cui dipendono le nostre speranze di prosperità.