Volgarizzare e tradurre.

Vicenza, Ediz.Il Punto d'Incontro 2003 cm.11x17, pp.125, num.tavv.bn.nt. brossura cop.fig.a col.

Traduz.di Luisa Theodoli Quintavalle. Milano, Club degli Editori su licenza E.L.I. Ed. 1967, cm.13,5x21, pp.290, legatura ed.fregi al piatto ant.e dorso. Coll.'900. Narrativa,109.

Novara, De Agostini 1995, cm.23x29, pp.176, fotografie a colori. legatura ed.cop.fig.a col. Coll.300 Ricette. Al forno, in brodo, in padella, ripieni, marinati, in carpione, in umido, ai ferri. E inoltre crostacei e molluschi davvero in tutte le salse. Nel volume una breve introduzione indica le tecniche migliori di preparazione e conser- vazione del pesce; segue la sezione dedicata alle ricette.

Bologna, Edizioni Nautilus 1996, cm.17x24, pp.97, brossura con copertina figurata.