Illuminismo e riforme nell'Italia del Settecento.

Padova, Il Poligrafo 1992, cm.14x21, pp.270, brossura, cop.fig. Stato di nuovo.

Pordenone, Studio Tesi Ed. 1983, cm.14x23, pp.222, brossura sopracop.fig.a colori. Cofanetto. Collez.Biblioteca,16.

Firenze, Sansoni Ed. 1962, cm.27,5x22, ca.10 pp.nn., numerose tavole bn.e a colori fuori testo, brossura con sopraccoperta figurata a colori.

Trad.con testo spagnolo a fronte di Gianni Varsi. Appendici di O.Murso. Firenze, Le Lettere 1987, cm.11,5x18, pp.XIII,250, brossura cop.fig.a col. Coll.Il Nuovo Melograno.

A cura di Adriano Bacchielli. Prefaz.di Ludovico Poli. Torino, Einaudi Ed. 1969, 1973 cm.10,5x18, pp.378, brossura, cop.fig. Coll.Letture per la Scuola Media,12.

Milano, Luxury Books 2007, cm.23,5x26,5, pp.191, illustrazioni. brossura copetina figurata a colori. Collana Luxury Food. Dopo il primo volume di "Un uomo in cucina", tante nuove ricette di Bill Granger: le ricette sono suddivise in sei capitoli e ispirano la cucina di tutti i giorni. C'è spazio per la creatività, per l'improvvisazione, per il rigore, per l'organizzazione, e naturalmente, ci sono i giorni in cui bisogna essere pratici e veloci perché si ha poco tempo a disposizione. Per ciascuna di queste occorrenze, lo chef Bill Granger ha una ricetta.