Il Boccaccio inciso. La vita e le opere. Gli ex libris di 73 artisti illustrano e narrano.

Milano, Jaca Book 1997, cm.11x19, pp.112, brossura. Collana Enciclopedia del Mediterraneo,10. Nato nel 1934, ha insegnato in diverse università europee e americane, è professore alla Sorbona e all'Università di Ginevra. Membro dell'Institut de France, dirige la collana"Sociologie" presso le Presses Universitaires de France (Puf). Ha lavorato sui sistemi scolastici, le disuguaglianze sociali, le teorie del cambiamento sociale, l'analisi delle ideologie, il fondamento delle credenze collettive, in particolare delle credenze morali. È autore di una ricca bibliografia su questi temi.Nel v. affronta il concetto di metodologia, l' identità delle scienze sociali, le demarcazioni del campo, alcuni esempi di buone teorie e il nodo della spiegazione e dell'interpretazione.

Norcineria, conservare, olio... manuale di autoproduzione. Verona, Edizioni del Baldo 2016, cm.16,5x29, pp.316, brossura copertina figurata a colori. In dispensa: Il formaggio in casa, L'arte della norcineria, Conservare le provviste, Le conserve. In cantina: Il vino di casa, L'aceto di vino di qualità e l'aceto balsamico, Distillare, I liquorini, La birra artigianale, Dalle olive all'olio. E in cucina: Come fare gli impasti di base, Il pane di casa, I cereali, Le erbe aromatiche.