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Ratafià e ghirighio. Zibaldone culinario pratese.

Author:
Curator: Prefaz.di Umberto Cecchi.
Publisher: Edizioni Polistampa.
Date of publ.:
Details: cm.18x24,5, pp.141,(3), ca 30 foto a col.nt., legatura ed.cartonata, sopraccop.fig. a colori.

Abstract: A 25 anni dalla sua prima apparizione esce una nuova edizione di Ratafià e ghirighio. Queste due parole, apparentemente così oscure, indicano l'alfa e l'omega della cucina pratese: il "ratafià", bevanda di dame e cavalieri del Settecento modestamente alcolica e molto fruttata, e il "ghirighìo", termine che ricorda formule di maghi e stregoni e invece non è altro che l'indimenticabile castagnaccio. Fra le prelibatezze descritte si citano anche i berlingozzi, gli zuccherini di Vernio, il cinghiale alla montepianina, la mortadella di Prato e i famosi sedani ripieni. Il libro di Vestri e Mannucci ha però anche il merito di rompere una prolungata lacuna nella memoria, riproponendo non solo l'idea del cibo, ma anche gli usi, i costumi e le tradizioni di una città unica nel suo genere.

EAN: 9788859602248
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Milano, Skira Ed. 2012, cm.13x18, pp.162, alcune figg.bn.ft. legatura editoriale con sopraccoperta. Coll.Narrativa. Edoardo Persico fu uno dei massimi critici dell'architettura razionalista. Nato a Napoli nel 1900, si trasferì giovanissimo a Torino dove ebbe alterne vicende: operaio alla FIAT, direttore editoriale di una piccola casa editrice, nume tutelare del Gruppo dei Sei. La notte gli capitava di dormire sulle panchine dei parchi. Arrivato a Milano, divenne condirettore dell'emblematica rivista di architettura "Casabella" e pur avendo scritto pochi articoli fu un vero e proprio faro nella vita artistica e intellettuale italiana. L'11 gennaio 1936, in pieno fascismo, fu trovato morto nel bagno della sua abitazione. Era stato stroncato da un infarto o era stato ucciso, come sussurravano alcuni dei suoi amici? E in questo caso, era un assassinio politico o un delitto passionale? Andrea Camilleri conduce un'indagine in prima persona e con il suo intuito di grande narratore arriva a una soluzione che non si potrà più ignorare.

EAN: 9788857212289
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Napoli, Ediz.Scientifiche Italiane 1948, cm.16,5x24, pp.XXXVI-624, rilegatura in mz.pelle, nervi e titoli in oro al dorso.
EUR 29.00
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#144295 Storia Moderna
Cambridge University Press. Presentaz.di Carlo Ginzburg. Milano, Garzanti Ed. 1971, cm.17,5x24,5, pp.XV,911, 110 ill.bn.e 28 tavv.a col. legatura ed.in tutta tela, sopraccop.fig. Coll.Storia del Mondo Moderno.
EUR 114.16
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Available
Avec introduction, notices et notes par M. [Adolphe] de Lescure. Paris, Lihrairie de Firmin Didot et Cie 1877, cm.11x18, pp.(4),LVIII,(1),486, rilegatura coeva in mz.pelle, piatti in tela, dorso a 4 nervi con impress. a secco e doppio tassello in pelle con titoli in oro. Bibliothèque des Mémoires Relatifs à l'Histoire de France pendant le 18e et le 19e Siècle, t. XXXII.
Note: Minime lacune della tela agli angoli dei piatti. Etichette cartacee di biblioteca applicate alla sommità del dorso e al II risguardo; prima carta dell'Introduzione distaccata.
EUR 40.00
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