Speziali e spezierie a Viterbo nel '400.

Traduz.di C.Nadjar Maiotti. Ferrara, Casa Ed.Belriguardo 1990, cm.31x44, pp.271, 100 tavv.a col. legatura ed.in tutta tela, cofanetto in tela con piatti figg.a col. Ristampa dell'ediz.originale,Parigi,1869. Ediz.limitata in 999 esemplari e numerata.

Traduzione di Elisa Comito. Milano, Hobby & Work Publishing 2009, cm.19,5x22,5, pp.128, numerose figure a colori nel testo, brossura copertina figurata a colori. Collana Michel Montignac. I piatti proposti da questo volume, di rapida preparazione e alla portata di tutti, si ispirano alla cucina mediterranea, ufficialmente riconosciuta come la più sana del mondo. Cinquanta ricette innovative per cucinare pesci e crostacei, accompagnati da un'ampia varietà di ortaggi, legumi ed erbe aromatiche, spesso sottovalutati dalla cucina tradizionale. E in più tanti consigli di cottura per ricette saporite ma leggere e facili da preparare, secondo i principi del Metodo Montignac.

Bologna, Atesa Editrice 1981, 2 volumi in 1. cm.16x22, pp.174;202, legature editoriali, titoli in oro ai piatti anteriori e ai dorsi. Ristampa anastatica dell'ed. di Mantova, 1853-1854. Opera molto ampia e articolata che prende in esame, con ricchezza di dettagli e narrazione attenta e scrupolosa, la storia di Castiglione delle Stiviere a partire dal 1404, quando essa venne aggregata ai possedimenti di Francesco Gonzaga.