Il riscatto. Relazione sulla schiavitù di un gentiluomo ad Algeri.

Novara, De Agostini 2015, cm.19,5x20, pp.176, num.figg.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Un libro di cucina che racconta ricette di altri Paesi e tradizioni, nuove specialità “senza frontiere” che verranno presto assimilate dalla cucina italiana, come è già avvenuto per il roast beef, l’insalata russa o il panino con hamburger e ketchup. Ce lo racconta Francesca Cosentino, giornalista Rai, appassionata di gastronomia e di altre culture, che nei viaggi ha raccolto ricette e racconti su cibo e dintorni. Nel suo libro tante preparazioni, ma anche annotazioni e approfondimenti sul “cibo degli altri”.

Napoli, Parigi, Londra. Firenze, Olschki Ed. 2021, cm 17 x 24, xiv-150 pp., brossura Ambiente (l'') storico. Studi di storia urbana e del territorio,14. Tra la fine del Seicento e l’inizio del Settecento la grandezza delle città capitali fu soggetta a un’accentuata e continua crescita, alimentata sia dalle ricchezze che vi si andavano accumulando, a seguito della espansione delle attività mercantili, sia dalla popolazione che esse vi attraevano. Contemporaneamente, si sviluppò un esteso dibattito, che vide la più ampia partecipazione dei riformatori illuministi e costituisce l’oggetto di questa ricerca, sui vantaggi e svantaggi di cui la grandezza delle città poteva essere causa. In questa sede il dibattito è stato considerato relativamente alle tre maggiori capitali europee del tempo: Napoli, sulla quale si è principalmente concentrato l’interesse di questa ricerca, oltre Parigi e Londra, considerate in modo più sintetico. Fra gli argomenti che caratterizzarono il dibattito ne sono stati presi in esame due, rispettivamente riguardanti il modo in cui la grandezza delle capitali influenzò gli sviluppi dei loro stessi organismi e quelli dei territori da esse dipendenti. Tali argomenti, inoltre, sono stati prevalentemente valutati nei loro aspetti economici, sociali e strutturali.