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#232616 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Conserve dolci e salate. Sale,aceto, olio, spezie e antichi espedienti tornano alla ribalta in un volume che narra l'arte del conservare i cibi. Nascita, industrializzazione e ritorno agli antichi metodi in un viaggio nei colori della tradizione conserviera italiana.

Author:
Curator: Testi di Camilla Monteduro, Giuseppina Marcolini, Fabio Molinari, Alessandro Ricci. Fotografie di Marie Sjoberg.
Publisher: Sagep per Banco Popolare.
Date of publ.:
Details: cm.28x30,5, pp.320 illustrato a colori. legatura editoriale cartonata sopraccoperta.

EAN: 9788863733815
ConditionsUsato, molto buono
EUR 19.90
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#12065 Letteratura italiana saggi e critica
Firenze, Le Monnier 1970, cm.17x24, pp.VII,283, brossura

EAN: 9788800852098
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#159911 Letteratura straniera saggi e critica
A cura di Alfredo Obertello. Milano, Valentino Bompiani Editore, 1947, cm.14x21, pp.236, brossura Esempl. privo di sopraccop. Coll.Portico, Critica e Saggi, 14.
Usato, molto buono
EUR 8.00
Available
#266797 Arte Saggi
With an introduction by John Bayley. Duckworth 1985, cm.14x22,2, pp.XX,160,(4),16 tavv. in nero f.t., legatura ed. in tutta tela blu, titolo in oro al dorso, sopraccoperta. Third edition.

EAN: 9780715617144
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