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#237786 Enologia liquori e distillati

Vini. Conoscere e riconoscere i vini, i vitigni, le uve e le cantine migliori d'Italia.

Author:
Publisher: De Agostini Ed.
Date of publ.:
Series: Coll.Guide compact.
Details: cm.15x23, pp.320,, legatura editoriale figurata a colori. Coll.Guide compact.

Abstract: Il volume si propone di far conoscere e riconoscere i vini, i vitigni e le cantine migliori d'Italia. Comprende una introduzione di carattere generale e pratico con cenni storici sul vino in Europa e negli altri continenti, i principi di una corretta degustazione, istruzioni per creare e conservare una buona cantina. Il nucleo centrale è formato da circa 200 schede sui vini italiani con informazioni sui vitigni, le caratteristiche, gli accompagnamenti con le varie vivande, fotografie delle zone di produzione, immagini storiche, cartine, indirizzi di cantine e produttori.Oltre 150 schede dedicate a più di 250 vini: proprietà organolettiche, storia, abbinamenti gastronomici. 350 fotografie a colori e 30 cartine delle località di produzione.

EAN: 9788841551172
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