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#241140 Storia Medioevo

Gastronomie, humanisme et société à Rome au milieu du XVe siècle. Autour du "De honesta voluptate" de Platina. .

Author:
Publisher: Sismel - Ediz.del Galluzzo.
Date of publ.:
Details: cm.13x21, pp.653, brossura copertina figurata a colori. Collana Micrologus Library,14.

Abstract: Le De honesta voluptate de l'humaniste Bartolomeo Sacchi dit Platina est le premier traité de gastronomie qu'ait connu l'Occident. En un cocktail inédit, il mêle le goût de la bonne chère et le souci d'assurer sa santé, l'épicurisme et le stoïcisme, les recettes de cuisine à la mode et les citations d'auteurs classiques de l'Antiquité. Sous ces aspects novateurs, le De honesta voluptate se révèle le produit d'un milieu bien précis: Rome au milieu du XVe siècle. La genèse de l'ouvre épouse en effet les vicissitudes d'un cénacle d'humanistes, l'Académie romaine, dont le prétendu épicurisme suscita les foudres de la papauté. La réunion de clercs et laïcs venus de toute la chrétienté favorisait d'autre part les échanges gastronomiques et un cosmopolitisme culinaire dont le traité se fait l'écho. En arrière-plan, on trouve enfin la table du pape, en l'occurrence Paul II, qui fut le persécuteur de Platina en même temps que le patron de son modèle culinaire, Maestro Martino. L'étude du De honesta voluptate permet donc de mieux comprendre les transformations de la gastronomie à l'aube de la Renaissance.

EAN: 9788884501981
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#28644 Arte Pittura
Firenze,Orsanmichele,13/7-20/8/1968. Firenze, Centro Di 1968, cm.22,5x24, pp.173, centinaia di illustrazioni e tavole bn. nel testo, brossura copertina figurata.
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Prato, Tipografia F.Alberghetti e C. 1860, 2 voll. cm.19x28, pp.CXV,646,XXXVII,686,CXX, rilegg.in mz.tela, tasselli in pelle ai dorsi con titoli in oro, intonsi. Ampia raccolta di documenti la maggior parte inediti provenienti da archivi privati. Nelle cc. preliminari: "Relazione a s.e. Luigi Farini, governatore delle province unite dell'Emilia"; "Esposizione storica" (che inizia: "I deputati delle Romagne, riuniti in assemblea deliberante, dichiararono a unanimità che i popoli di quelle pro-vince non volevano più governo temporale del papa...", p.XXV).. I documenti sono divisi per argo menti: Vol.I: Proteste e ostilità delle popolazioni contro il governo pontificio; Impotenza del governo... anarchia nelle province; Crudeltà, torture e tormenti dei governi austro-clericale; Servitù della S.Sede verso gli austriaci; Libertà e nazionalità perseguitate dalla corte di Roma; Incopatibilità del governo pontificio colla civiltà moderna e la religione; Finanza. Vol.II: Condannati dai Tribunali di Guerra austriaci e dalla S. Consulta colle sentenze che seguono, che contiene le trascrizioni degli atti processuali e le senteze di centinaia di condannati, dall'anno 1849 al 1857, che per comodità di consultazione, contengono un indice alfabetico per nome, un indice per data, un indice per tipo di condanna: Documenti sulle torture e fucilazioni ferraresi; Schiarimenti sulla fucilazione di 4 forlivesi. Nelle ultime cc. in numeri romani: "Elenco generale degli esiliati emigrati e contumaci dello Stato pontificio per titolo politico e Statistica dei condannati".
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#197517 Sociologia
Prima edizione. Firenze, La Nuova Italia Editrice 1977, cm.12x20, pp.(4),247,(5), brossura (copia in perfetto stato.) Collana Strumenti, 114. Sez. Guide.
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#199586 Sociologia
Bologna, Casa Ed.Odoya 2009, cm.16,5x23,5, pp.351, figg.bn.nt. brossura cop.ill.a col.con bandelle. Collana Media e Società,7.

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