Nozioni di educazione alimentare.

Milano, Garzanti 1977, cm.17,5x24,5 pp.764, 113 figg.bn 19 cartine nt. legatura ed.in tutta tela, soprac.fig.a col. Coll.Storia del Mondo Antico Cambridge, Vol.IV.

Traduzione di G. Barnabè Bosisio. Milano, Vallardi Industrie Grafiche 2001, cm.20x28, pp.144, legatura editoriale, copertina figurata a colori.

Salerno, 18-19 giugno 2007. A cura di Danielle Jacquart e Agostino Paravicini Bagliani. Firenze, Sismel Edizioni del Galluzzo 2008, cm.15x23, pp. XVIII,262, brossura copertina figurata a colori. Coll. Edizione Nazionale La Scuola Medica Salernitana, 3. D. Jacquart, Introduction - A. Garzya, Salvatore De Renzi tra filologia e storia della cultura - M. Green, Rethinking the Manuscript Basis of Salvatore De Renzi's Collectio Salernitana. The Corpus of Medical Writings in the "Long" Twelfth Century - M. McVaugh, Is there a Salernitan Surgical Tradition? - R. Martorelli Vico, Gli scritti anatomici della Collectio Salernitana - I. Ventura, Salvatore De Renzi e la letteratura farmacologica salernitana - A. Bellettini, Nuovi elementi per la datazione del Carmen medicinale del diacono Crispo - F. Eliza Glaze, Gariopontus and the Salernitans: Textual Traditions in the Eleventh and Twelfth Centuries - M. Ausécache, Magister Salernus dans la Collectio Salernitanaet au-delà - A. García González, Problemas de edición en los textos salernitanos de tradición textual abierta: el glosario Alphita.