Giulietta e Romeo.

Milano, Red. Ed. 2010, cm.14x21, pp.120, brossura cop.fig.a col. Coll.Alimentazione naturale. Un italiano su tre si nutre male: compra 'cibi spazzatura' che possono creare malnutrizione, carenza di elementi essenziali, sovrappeso e obesità. Questo libro propone piatti gustosi e ineccepibili da un punto di vista nutrizionale, ma realizzabili con pochi euro e preparati secondo il gusto italiano. Come conciliare il risparmio con la salute? Optando per meno calorie, meno grassi e meno denaro. Ecco quindi che diventa importante come fare la spesa: che cosa comprare e dove comprare, dai mercati rionali, agli hard discount, ai coltivatori che fanno arrivare gli alimenti a domicilio. L'altro aspetto fondamentale è come risparmiare calorie, condire con meno grassi, non sprecare gli avanzi e sostituire gli alimenti costosi con altri più economici. Il risultato sono tante ricette low cost che non rinunciano a esaltare il piacere della tavola.

Shearer Publishing 2012, cm.21x22, pp.240, num.figg.a col.nt. hardcover, dustjacket. Sarah Fioroni shares stories of family traditions and daily life as well as recipes in A Family Farm in Tuscany: Recipes and Stories from Fattoria Poggio Alloro. Fioroni provides a month-by-month glimpse of farm living as well as seasonal recipes that are simple yet so delicious, and easy to prepare in your kitchen.

Novara, Istituto Geografico De Agostini 2012, cm.20x26, pp.192, numm.figg. a col.nt. legatura ed. cop.fig.a col. Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Arrosti, bolliti, spezzatini, brasati, bocconcini di manzo e involtini, ma anche bistecche, costate, braciole, filetti e fettine per tutti gli amanti di una cucina sana e casalinga. Specialità tradizionali, come bruscitti e carbonada, stracotti e coiettas, gulash e milza, senza tralasciare piatti con carne di equini, di ovini o caprini e originali proposte con carne di struzzo, una piacevole sorpresa tra le più tradizionali carni rosse: 200 ricette per idee appetitose e nutrienti, invitanti e gustose, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con tante informazioni preziose e consigli utili per la scelta delle pietanze a base di carne più adatte a ogni occasione - dalla cena in famiglia al pranzo di gala -, la loro preparazione, i condimenti più saporiti e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.

A cura di Augusto D'Angelo. Firenze, Polistampa 2017, cm.14x21, pp.114, brossura copertina figurata. La corrispondenza tra Giorgio La Pira e Paolo VI mostra il quadro di un intenso rapporto di amicizia, iniziato negli anni Trenta del Novecento quando monsignor Giovanni Battista Montini è assistente ecclesiastico della Federazione degli Universitari Cattolici Italiani. L’intero carteggio – quasi un migliaio di lettere – è riportato nel CD, accompagnato da due importanti contributi proposti nel volume a stampa: nel primo Augusto D’Angelo fa una presentazione complessiva dell’epistolario, mentre il secondo è il testo della conferenza che Giorgio La Pira tenne a Brescia nel 1970 concludendo le manifestazioni per il cinquantesimo anniversario dell’ordinazione sacerdotale di Montini.