Paese d'ombre.

Milano, Arnoldo Mondadori Ed. 1974, cm.13,5x21, pp.352, legatura ed.in tutta tela, sopraccop.fig.a col. Collana Scrittori Italiani e Stranieri.

Milano, Feltrinelli Ed. 1962, cm.13x20, pp.157, legatura editoriale copertina figurata. Coll. Biblioteca di Letteratura. I Contemporanei,29.

Prefazione di Marcello Fois. Premio Strega 1972. Torino, UTET Fondazione Maria e Goffredo Bellonci onlus 2006, cm.12x18, pp.XVII,456, legatura editoriale in tutta tela, sopraccoperta in cofanetto. Collezione Premio Strega. I 100 Capolavori.

Introduzione di Paolo Varese. Commento e nota al testo di Anna Dolfi. Milano, Arnoldo Mondadori Editore 1978, cm.13x20, pp.176, brossura, copertina muta, sovraccop. figurata. Prima edizione postuma.

Prima edizione. Milano, Garzanti Ed. 1950, cm.14x21, pp.338, brossura Collana Memorie e Documenti.

Avec 2600 recettes illustrée par les ateliers Fischer & C. Strasbourg, Imprimerie Régionale 1946, cm.15x22, pp.544, con illustrazioni in bianco e nero. legatura editoriale cartonata figurata con dorso in tela. Seconda edizione. Testo in francese.

Vol.I: Formaggi e vini d'Italia. Vol.II: Vini e formaggi d'Italia. Roma, Gremese Ed. 1998, 2 voll.in custodia con laccetto, cm.20x20, pp.72,71, num.ill.a col.nt. legature editoriali copp.figg.a col. Collana Biblioteca Gastronomica. In questo volume vengono presentati i vini e i formaggi d'Italia, commentati nelle loro specifiche caratteristiche e accompagnati da fotografie a colori, cartine e disegni.

Milano, Idea Libri 1987, cm.22x29,5, pp.248, num.ill.a col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col.