Caterina Comensoli e Gesù-eucaristia. Beata Geltrude.

Bologna, Cappelli Editore 1970, cm.17,5x24,5, pp.352, 203 ill.in bn.e 8 tavv.a col.ft., legatura ed.cartonata, sovraccop.fig.a col.

Torino, UTET 2008, cm.17,5x25, pp.XXVI,900, con tavv.bn.ft. legatura ed.in tutta tela. Coll.Storia d'Italia dir.da G.Galasso, 15.

Traduz.di Bruno Oddera. Milano, Euroclub su licenza Sonzogno Ed. 1978, cm.14x21, pp.324, legatura ed. sopraccop.ill.a col. (firma a penna al frontespizio).

Milano, Ponte alle Grazie Ed. 2010, cm.14x20, pp.158 brossura con bandelle, cop.fig.a col. Coll.Il Lettore Goloso. Questo è un libro dei sensi e un libro corale. Fin dalle prime pagine camminiamo per le strade di Napoli e a ogni angolo, in ogni piazza incontriamo persone, profumi, richiami che evocano il cibo. E l’autore riesce a far coesistere, in questo presepe, epoche remote – dalla Neapolis greca – meno lontane – la Napoli capitale – e assolutamente attuali, con tutti i loro personaggi: sovrani golosi e pezzenti buongustai, zie cuoche formidabili, chef di corte, pittori, poeti. Sfidando la retorica della napoletanità a colpi di ricordi personali e di coltissime citazioni, sempre sostenuto da una conoscenza che trabocca di passione, Edmondo Capecelatro coglie in pieno lo spirito caro al Lettore goloso: la cucina napoletana non è solo cucina, è cultura. I suoi capisaldi sono naturalmente gli ingredienti, doni di una terra e di un mare incredibilmente generosi; le sue invarianti, le festività con i loro menu; i suoi bestseller, i piatti grazie ai quali in gran parte del mondo cucina italiana è sinonimo di cucina napoletana; e poi ci sono le chicche che rendono questo libro speciale una volta di più: il caffè, l’acqua; il cibo ritratto nella pittura e reso mitico dal teatro. Alla fine, possiamo dire di aver imparato cosa rende unico il sapore di Napoli, la città dei lazzari, ai quali bastava un piatto di maccheroni e un bicchiere di acqua innevata. Cos’è l’acqua innevata? Leggete questo libro.