Firenze nel cuore. Visitare la Firenze medievale per scoprire la Firenze di oggi. Il centro storico.

Nota ai restauri di P.Dal Poggetto.Firenze,Galleria degli Uffizi, Febbraio-Aprile 1975. Firenze,Galleria degli Uffizi,Febbraio-Aprile 1975. A cura di E.Borea.Present.di L.Berti. Firenze, Sansoni 1975, cm.17x24, pp.237, 170 ill.bn.num.a p.pag. brossura cop.fig.a col.

Ivrea, Priuli & Verlucca Ed. 2004, cm.17x24, pp.256, legatura ed., sopracop.fig.a col. Coll.Quaderni di Civiltà e Cultura Piemontese. Le ricette illustrate in questo manuale da Alberto Calosso sono il frutto di una paziente ricerca condotta dallo chef Piero Gallarino fra i ricordi delle nonne che in cucina erano costrette ad ingegnarsi con le poche risorse che avevano a disposizione. Il piccolo orticello, l'aia popolata di galline e la gabbia dei conigli erano i principali fornitori delle loro dispense. Per conservare questo grande patrimonio di ricette realizzate con ingredienti semplici, gli autori hanno pensato di realizzare questo ricettario a fumetti, per aiutare in modo semplice e divertente i cuochi e le cuoche meno abili nella preparazione e nella presentazione dei piatti della tradizione.

Roma, Voland Ed. 2015, cm.14x20, pp.192, brossura cop.fig. a col. Coll. Amazzoni. Gaia è bella, egocentrica e infelice. Un giorno di novembre torna nella città in cui ha studiato, dopo un'assenza di dieci anni. A Pisa niente sembra cambiato, invece è cambiato tutto. Gaia ritrova gli amici di una volta e il suo amore dei tempi dell'università; ma a dividerli ci sono, ora, gli anni passati lontani e la morte di una compagna di studi, Virginia, avvenuta in circostanze oscure. L'inchiesta sul misterioso suicidio si snoda fra le vie della città e i collegi della Scuola Normale, fra ricordi sepolti e ossessioni che vengono alla luce.

A cura del Corso di Formazione Professionale della Provincia di Firenze. Firenze, Edizioni Polistampa 1997, cm.17x24, pp.38, con illustrazioni a colori. Brossura copertina figurata a colori.