David Lazzaretti di Arcidosso detto il Santo, i suoi seguaci e la sua leggenda.

Con note ed osservazioni dell'Avvocato Gregorio Muscari. Napoli, Nella Stamperia di Gio.Battista Segnin 1822, 2 tomi in un vol., opera completa, cm.11,5x19, pp.XXIV,243,(1),276, una tav.sinottica ripiegata; una tav. sinottica ripiegata e 2 tavv.incise ripiegate in appendice, rilegatura coeva in pergamena, titoli in oro al dorso, tagli spruzzati. Ottimo esemplare.

Firenze, Olschki Ed. 2009, cm 15 x 21, xxxviii-458 pp. Biblioteca di storia toscana moderna e contemporanea - Studi e documenti, 55. Nella convinzione che le strategie difensive siano leggibili solo nel quadro della politica estera, economica e finanziaria, il volume analizza il caso del Granducato di Toscana nei decenni preunitari. Grazie a un’ampia e mai utilizzata documentazione archivistica, vengono ricostruite le linee portanti di questo modello di spesa militare, nonché le scelte e i vincoli che lo determinarono, mostrando come, nonostante il radicato disinteresse per l’intero sistema difensivo, questo abbia rappresentato sempre l’istituzione più onerosa del Granducato. / With the conviction that defensive strategies be legible only within the framework of foreign, economic and financial politics, the volume analyses the case of the Grand Duchy of Tuscany during the decades preceding the unification. Thanks to a vast and never before utilized archival documentation, the major structure of this model of military expenditure is reconstructed showing how, despite the deep-rooted disinterest for the entire defensive system, this has always represented the most onerous institution of the Grand Duchy.

Firenze, Sarnus 2015, cm.15x21, pp.136 ill.bn.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Toscani Super DOC,15. La cucina toscana è ormai nota e celebrata in tutto il mondo. Ma se alcuni piatti classici hanno fatto la storia, e sono oggi riproposti dai più grandi chef o serviti ogni giorno ai turisti, altre pietanze tradizionali sono sempre meno presenti sulla nostra tavola e rischiano di essere dimenticate. Come ad esempio i "ciccioli", ossia gli avanzi del maiale ridotti a piccoli pezzi e bolliti, o il "cappone allo specchio", arricchito da una squisita gelatina. E ancora il sugo "scappato", l'"insalata de'santi", il "roventino". L'autore, esperto di tradizioni toscane, attinge ai ricordi di famiglia e alle testimonianze del mondo contadino per riproporci queste ricette speciali che ci riporteranno ai tempi dei nostri nonni: piatti popolari, fatti con ingredienti semplici e reperibili a chilometro zero'. Vere e proprie leccornie che, assieme ai cibi più famosi - crostini, bistecca, ribollita... vanno a comporre questo ricettario che stuzzicherà la curiosità insieme

A cura di Fabio Gabbrielli., Alberto Malvolti. e Giuliano Pinto. Ospedaletto, Pacini Editore 2024, cm.17x24 pp.624, brossura. Collana Biblioteca della miscellanea società storica della Valdelsa, 36. «Il volume che qui si presenta è il frutto di tanti anni di lavoro su testi e documenti, nonché di ricerca sul campo, che Italo Moretti, scomparso nell'aprile del 2022, non è riuscito a vedere a stampa, e che i curatori, legati a lui da stretti vincoli di amicizia - e nel caso di Fabio Gabbrielli anche da rapporti di discepolato - si sono sentiti in dovere di portare a conclusione. In Moretti la passione per la storia dell'architettura medievale era iniziata ancor prima della laurea in Lettere discussa nel 1976 a Firenze con una tesi su L'architettura romanica religiosa nell'antico territorio di Siena, relatore Roberto Salvini. Già allora egli vantava numerosi studi pubblicati a partire dai primi anni Settanta, e fu grazie a questi lavori che nel 1979 ottenne l'incarico di Storia dell'urbanistica alla Facoltà di Lettere e Filosofia dell'Università di Siena, dove nel 1985 divenne professore associato di Storia dell'Architettura, cattedra tenuta sino al pensionamento nel 2007. Nei quasi tre decenni di insegnamento universitario Moretti ha tenuto a Siena - o come professore supplente a Firenze - anche corsi di Storia della città e del territorio e di Architettura del paesaggio, intitolazioni che danno conto dell'ampiezza dei suoi interessi...» (I Curatori)

A cura di Gastone Venturelli. Edizioni della Rocca 1988, cm.17x24, pp.73, brossura. Istituti Tecnico Commerciale Luigi Campedelli. Collana di Studi e Ricerche. Edizione con tiratura in 1000 esemplari.