La conservazione dei prodotti alimentari : conservazione allo stato naturale, per avvolgimento, per concentrazione, per sterilizzazione, con alcool, olio, aceto, sale, zucchero, ecc. con i prodotti chimici, gli antisettici, per affumicamento, ecc. ecc.

Firenze, Sansoni 1960, cm.18x25, pp.32, brossura Bibl.degli Eruditi e dei Bibliofili. ediz.num.in 333 esempl.

Firenze, Sansoni 1960, cm.18x25, pp.24, 1 ritr. brossura Coll.Biblioteca degli Eruditi e dei Bibliofili,43. Ediz.num.in 333 esempl.

Firenze, Le Monnier 1981, cm.18x24, pp.XI,314, 282 ill.in tavv.bn.ft. legatura ed.in imitlin, sopracop.fig.a col.

Bologna Zanichelli Ed. 1953, cm.17x23, pp.XV-255, legatura ed.in tutta tela,soprac.fig.a col. Coll.Poesie di G.P.

Pref.di E.Borsook. Sant'Angelo in Vado, Ediz.Ceam 1998, cm.20x28, pp.XX,154, 103 tavv.a col.nt.e ft.a col.nt. legatura ed.in tutta tela,sopracop.fig.a col.

A cura di V.Mazzoni. Firenze, Olschki Ed. 2008, cm.17x24, pp.XXXVIII-100, 1 fig.nt. brossura Coll.Documenti di Storia Italiana-Serie II,14. Questo Diario, iniziato nel 1299 e proseguito sino al 1319, si rivela ricco di informazioni concernenti soprattutto San Miniato e i castelli del suo dominio, e assai utile anche per lo studio di politica, società e vita materiale nei centri minori. L’edizione è preceduta da un’ampia introduzione, da una raccolta di notizie spettanti alla biografia e alle vicende familiari dell’autore, nonché dai relativi alberi genealogici, ed è corredata da un consistente apparato di note storiche e filologiche.

Firenze, Palazzo Ridolfi, Galleria Pananti, 17-18 giugno 2003. Firenze - Milano, Edizioni Pananti 2003, cm.21,5x28, pp.n.n.(188), centinaia di ill. a col.nt., brossura, cop.fig. a col. [copia in ottimo stato]

Edizione illustrata. Debatte 2008, cm.25x30, pp.64, ill.bn.nt. brossura soprac.fig. In abbonamento al quotidiano il Tirreno.