De Azara-Bodoni. Vol.I:Lettere dal 1776 al 1788. Vol.II:Lettere dal 1789 al 1803.

Seconda edizione. Roma, Ediz.Asram Vidya 1994, cm.15x21, pp.243, brossura sopracop. Collezione Vidya,34.

Trad.di Giuseppina Quattrocchi. Ill.di Giuliana Tavoni. Milano, Editrice Novalis 2008, pp.208, brossura Collana Quaderni di Flensburg,23. Cos'è di fatto l'individualità umana? Definisce un'entità spirituale autonoma?Va equiparata al proprio io? Quale via percorre l'io prima di appropriarsi di un corpo e di trovare il suo particolare percorso esistenziale? In che modo imprime la sua particolare coloritura nel mondo l'individualità? Non è facile esplorare le vie dell'io che sono numerose quanto gli umani. L'essere umano trasforma e plasma continuamente la propria individualità attraverso le esperienze, i pensieri, le mete che si propone e gli incontri che fa. Anche l'insieme di tutte le individualità subisce una continua evoluzione. Ciò nonostante l'io si vede esposto a grandi rischi e all'interno dell'evoluzione del mondo non è ancora riuscito a portare a termine il proprio sviluppo.

Firenze, Vallecchi Ed. 2006, cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Collana I Quaderni del Mangiar Sano. Leader indiscusso di tutte le golosità, il cioccolato, con la sua ricchezza di aromi e fragranze, si presta a essere gustato sia da solo che con il caffè o con alcuni distillati tipo rum e armagnac, o con vini liquorosi come il marsala. Un vero e proprio prodigio si compie quando viene utilizzato come ingrediente di dolci, gelati e creme, ma anche, data la sua ottima proprietà "legante", in tante ricette salate, dai ravioli al risotto, dal coniglio al maialino, dalle lenticchie ai peperoni, oltre a classiche preparazioni come salmi, torte e salse a base di cacciagione.