Dal focolare a legna al fornello elettrico. Gli spazi della cucina nella casa toscana tra XIX e XX secolo.

Introduz.di Fulvia Zeuli. Firenze, Ediz.Polistampa 2010, cm.15x21, pp.88, ill.bn. brossura Collana Quaderni del Servizio Educativo ,29. Dopo i Quaderni dedicati al viale dei Colli, a borgo degli Albizi e a via de’ Benci, ora la collana si occupa di via San Niccolò e via de’ Bardi, strade di tracciato molto antico, originarie vie di accesso alla città, coincidendo con un tratto della via Cassia Nova voluta dall’imperatore Publio Elio Adriano nel 123 d.C. Il testo da una parte documenta la storia delle varie fabbriche, riportando anche quanto risulta negli archivi della Soprintendenza circa le vicende conservative recenti, dall’altra la manifesta amabilmente alla curiosità di chi in queste strade vive, lavora o semplicemente transita.

Prefazione di Umberto Baldini. Firenze, Edizioni della Meridiana 2002, cm.24x28, pp.157, numerose illustrazioni bn.e 80 a colori nel testo, brossura con copertina figurata a colori con bandelle.

Firenze, Edizioni Polistampa 2016, cm.15x21, pp.96, num.ill.bn.nt. brossura Collana Quaderni del Servizio Educativo,47. "Firenze non è soltanto una raccolta di oggetti venerabili, espressione visibile e permanente di alti ideali e di grandi valori artistici. Essa è tutta pervasa da uno specialissimo umore che dà alla sua gente una vitalità e una forza di carattere tanto più meritevoli quanto meno ostentate" (Eve Borsook). "I fiorentini sono in massima parte magri e pallidi, soggetti a tisi, con i denti guasti e la vista pessima al punto che moltissimi portano sempre gli occhiali..."(Marchese De Sade). Sono molti i personaggi illustri che hanno conosciuto la gente di Firenze conservandone memoria nei propri scritti. Sfogliando le pagine di questa antologia, che dal Trecento di Giovanni Villani arriva fino al XX secolo, ci imbattiamo ora in immagini poetiche e di meraviglia, ora di disincanto e disappunto. Il testo ci permette di confrontare ciò che i fiorentini hanno scritto e pensato dei loro concittadini, ma anche come la fiorentinità sia stata vista dai forestieri e dagli stranieri, offrendo spunti di riflessione su una città e su una popolazione.

A cura del Ministero per i Beni e le Attività Culturali di Firenze, Prato e Pistoia. Firenze, Ediz.Polistampa 2004, cm.15x21, pp.78, 80 illustrazioni bn. nel testo, brossura con copertina figurata. Collana Quaderni del Servizio Educativo,3. La catalogazione è il primo e fondamentale atto di una complessa serie di azioni tramite le quali il patrimonio artistico e storico di una nazione viene conosciuto, tutelato, studiato e valorizzato. Nell’insieme delle schede che lentamente si definisce, al pari di un’immensa enciclopedia in continuo sviluppo, al di là dei gusti e delle tendenze del momento, confluisce tutto ciò che sotto forma di testimonianza materiale è stato creato dalla mano dell’uomo, dal capolavoro al semplice utensile d’artigianato. Attraverso il catalogo si raccolgono le testimonianze sulle quali si fonda l’identità di noi tutti, e quindi si compie, nel senso più ampio del termine, la conoscenza del patrimonio. Scopo di questo volume è di evidenziare la valenza didattica della catalogazione. Abbiamo così raccolto a beneficio dei docenti vari materiali tesi a dimostrare come l’esperienza della schedatura possa essere individuata quale particolare modalità per avvicinare gli studenti ai concetti di bene culturale e di tutela, come pure allo studio della storia.