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Il grande libro della cucina mediterranea.
Milano, Edizione su licenza Fabbri Ed.
2000,
cm.15x22,
pp.480, numerose figure a colori nel testo,
legatura editoriale copertina figurata a colori.
Protagonisti delle ricette contenute nel volume sono i "cibi poveri" come cereali, legumi, verdure e olio di oliva, indispensabili per preparare piatti semplici, talvolta speziati o semplicemente "saporiti" con alimenti naturali e genuini. Un ricettario dei piatti tipici della cucina mediterranea per preparare pranzi all'insegna della nostra tradizione.
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