Inventari dei manoscritti delle biblioteche d'Italia. Vol. 105. Bologna.

A cura di Francesco De Feo. Firenze, Olschki Ed. 1972, cm.17,5x25,5, pp.XVI,382,con 15 ill.ft., brossura Coll.Carteggi di Cesare Guasti,2. Intonso.

Ortacesus, Nuove Grafiche Puddu 2006, cm.21x29, pp.184, num.fig.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Studi di Storia Antica e di Archeologia,2. Coll.diretta da Antonio M.Corda e Attilio Mastino.

Omaggio a Pellegrino Artusi a 120 anni dall'uscita del suo capolavoro. Firenze, Mauro Pagliai Editore 2011, cm.12x17, pp.88, brossura copertina figurata a colori. Coll.I Non Ricettari. Toscana, baricentro anche gastronomico dell'Italia, fra aceto e limone, fra burro nordico e olio meridionale, fra pastasciutta e minestra. Il tutto innaffiato da vini di prestigiosa qualità. L'Artusi, al quale il libro è dedicato, raccolse per la prima volta in un'unica cucina nazionale le varie tradizioni culinarie regionali, in nome dell'igiene e del risparmio. Oggi, finalmente, rinascono le civiltà gastronomiche locali e fra queste la Toscana serba un primato indiscusso, rinvigorito da una sempre maggiore ricerca di cibi genuini e semplici. Dire cucina significa alludere a un mondo di parole, di simboli e di rituali, e non solo a una tavola apparecchiata.

Milano, Editoriale Giorgio Mondadori 2023, cm.25x33, pp.400 ill.a colori. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori. Prosegue il lavoro dedicato a Ottone Rosai con il secondo volume del Catalogo Generale Ragionato delle opere realizzate dall' artista tra il 1913 e il 1957. La ricerca e lo studio incessanti del curatore Giovanni Faccenda hanno dato alla luce nuove scoperte, ritrovamenti, notizie e contributi essenziali per ampliare il complesso di quanto portato a compimento fino ad ora. Il Catalogo si apre con un'introduzione del curatore che, assieme alla biografia di Ottone Rosai, offre al lettore una chiave di lettura delle opere. Il volume presenta 154 disegni, 367 dipinti e 18 acquerelli. Ogni opera è corredata dalle relative informazioni necessarie per il riconoscimento: titolo, data di realizzazione, tecnica, misure dei vari supporti, posizione della firma.