Il palazzo NonFinito. Palazzo Nonfinito è un palazzo storico di Firenze posto con il fronte principale su via del Proconsolo, ma con un notevole prospetto anche su borgo degli Albizi del quale determina la cantonata denominata Canto de' Pazzi. L'origine del nome sta nel fatto che tanti architetti l'hanno iniziato e nessuno l'ha mai "finito".

Ediz.a tiratura limitata. Firenze, Ediz.Gonnelli 1986, cm.17x24, pp.136, con 15 ill.ft. brossura sopracop.fig. Coll.Documenti Inediti di Cultura Toscana,8.

Firenze, Edizioni Polistampa 1995, cm.17x24, pp.95, brossura copertina figurata.

Firenze, Società Editrice Fiorentina 2007, cm.17x24, pp.188, numerose ill.a col.e in bn.nt., brossura, cop.fig.a col. Allo stato di nuovo.

Comune di Cento, 1988, cm.17,5x25, pp.466, legatura ed.soprac.fig.a col.

Traduz.di Anna Maria Carpi e Vittoria Ruberl. Bari, De Donato Ed. 1969, cm.13,5x21, pp.282, brossura Coll.Temi e Problemi.

Firenze, Carlo Zella Editore 2019, cm.17,5x24, pp.140, ill. brossura copertina figurata a colori. Avete mai mangiato la frittata col lesso avanzato? E i fegatelli sotto strutto? Forse no, soprattutto se siete spaventati da piatti rozzi, piccanti o pesanti. Tante pietanze tradizionali, che oggi rischiamo di dimenticare, sembrano fatte apposta per far impallidire dietologi e nutrizionisti. Eppure, con un po’ di coraggio e la necessaria moderazione, potremmo scoprire un mondo vastissimo di ricette gustose e nutrienti. Il libro ci presenta un centinaio di piatti “ignoranti”, e ci insegna a cucinarli a casa nostra, se non vogliamo incorrere in qualche surrogato da ristorante. Non saper nulla di queste preparazioni, frutto di una cultura secolare, non averne mai provato il sapore... questo, semmai, sarebbe vera ignoranza.