Ceramica contemporanea.

Sesto Fiorentino, Villa Corsi Salviati,24 ottobre- 22 novembre 1981. A cura di Maria Pia Mannini. Firenze, Electa Ed. 1981, cm.22x24, pp.127, 66 ill.bn.e alcune tavv.a col.a p.pag. brossura cop.fig.a col.

Firenze, Biblioteca Medica Laurenziana, 4/2-15/04/1984. Prefazione di Giulio Carlo Argan. Firenze, Centro Di Ed. 1984, cm.22x24, pp.214, numerose illustrazioni bn.e a colori nel testo molte a p.pagina, brossura copertina figurata a colori.

Venezia, Palazzo Grassi, 30/9-22/10/1978. A cura di Marco Semenzato. Venezia, Azienda Automoma di Sogiorno e Turismo di Venezia 1978, cm.20x21, pp.328, illustraz. bianco e nero e a colori nel testo, brossura con copertina figurata a colori. Collana Mostra Mercato Internazionale dell'Antiquariato.

Firenze,Palazzo Strozzi,28/4-30/6/1979. A cura del Comune e della Provincia. Firenze, Vallecchi 1979, cm.22x24, pp.77, 24 tavv.a col.a p.pag. 306 ill.bn.molte a p brossura copertina figurata a colori.

With english version. Firenze, Polistampa Ed. 2007, cm.14x21, pp.264, alcune illustrazioni a colori nel testo, brossura copertina figurata a colori. Coll.Piccoli, Grandi Musei, 14. Il Museo d’arte sacra della splendida Abbazia di Vallombrosa è stato inaugurato nel giugno 2006 ma il progetto di museo ha origini risalenti all’inizio degli anni Ottanta. Da ricordare che una prima struttura museale a Vallombrosa esisteva già nel XVIII secolo e comprendeva inizialmente un’eterogenea collezione di storia naturale allestita all’interno dell’abbazia. L’attuale raccolta d’arte sacra che integra adeguatamente la bellezza del contesto e presenta opere di grande qualità e interesse. Organizzazione dell’opera: Presentazioni di Edoardo Speranza, Antonio Paolucci, Bruno Santi, Claudio Martini, Luciano Giovannetti, Sergio Benedetti Caterina Caneva, Museo d’arte sacra dell’Abbazia di Vallombrosa Caterina Caneva, Visita al museo Nicoletta Baldini, Maria Pilar Lebole e Benedetta Zini, Itinerari Francesca Sborgi, Glossario Apparati

Spoleto 23-25 Settembre 1967. Bologna, Istper lo Studio Economico dell'Appennino Centro Settentrionale 1968, cm.17x24, pp.224, num.figg.bn.nt. brossura

Traduz.di Gianni Pilo. Roma, Newton & Compton Ed. 1993, cm.13,5x21, pp.239, brossura copertina illustrazioni a a colori. Coll.Classici,13.

Bari, Edizioni Dedalo 1993, cm.14,5x21,5, pp.304, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Nuova Biblioteca Dedalo, 153. Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.