Primo Mazzolari, sacerdote.

Introduz.dell'Autore. Roma, Donzelli Ed. 2006, cm.15x21, pp.231, legatura ed. sopracop.fig.a col. Coll.Saggi. Storia e Scienze Sociali.

Firenze, Polistampa 2011, cm.16x24, pp.240, brossura Coll.Testi e Studi,24.

Herausgegeben von Peter Klaus Schuster. 2004, cm.22x29, pp.234, brossura copertina figurata.

Firenze, Gruppo Editoriale Giunti 2019, cm.14,5x19,5, pp.640, illustrazioni. legatura editoriale cartonata. Collana Reference di Enogastronomia. Un manuale completo per chiunque voglia avvicinarsi all'affascinante mondo del vino in modo semplice ma esaustivo, uno strumento indispensabile che spiega tutto sui processi di vinificazione, le tipologie, le classificazioni, gli strumenti e la cantina. Con tanti consigli utili su come e dove acquistare il vino, come servirlo, degustarlo e abbinarlo. Il volume contiene inoltre una guida organizzata regione per regione che illustra oltre 1500 fra vini e spumanti, descrivendo sottodenominazioni, caratteristiche organolettiche, tipologie e altri importanti elementi per imparare a scegliere e a conoscere un prodotto che contraddistingue nel mondo l'eccellenza italiana.