Florenz. Die Kunst des Kochens. Die rezepte unserer traditionen.

Firenze, Mandragora Editrice 2009, cm.16x16,4, pp.48, num.ill.e disegni a col.nt. legatura ed.cartonata, cop.fig.a col.

Illustraciones de Paola Boldrini. Firenze, Mandragora Editrice 2001, cm.15x24, pp.144, num.figg.a col.nt. legatura ed.cop.fig.a col.

Rocca San Casciano, Cappelli Ed. 1967, cm.11,5x19,5, pp.256, 119 figg.bn.ft. legatura ed.cop.fig. Collana L'Architettura Contemporanea,7.

Venezia, Marsilio 2016, cm.14,5x21, pp.144, brossura con copertina figurata a colori. Coll. I Nodi. «La cultura è come la marmellata: meno ne hai, più la spalmi». Marina Valensise parte da questo slogan, apparso sui muri della Sorbona nel maggio '68, per illustrare uno dei paradossi italiani: il paese con il patrimonio più ricco del mondo è incapace di valorizzarlo, mentre altri prosperano su fortune molto meno cospicue. Fin dal titolo, il suo libro ha il sapore di una provocazione, ma è frutto di un'esperienza concreta. Tra il 2012 e il 2016, infatti, l'autrice ha diretto l'Istituto italiano di cultura a Parigi ed è riuscita a rinnovarne la sede, a moltiplicare il numero dei suoi frequentatori e a raddoppiare le entrate proprie rispetto alla dotazione statale. Il segreto? La virtuosa contaminazione e la potente sinergia tra pubblico e privato a favore del patrimonio, che Marina Valensise ripercorre in queste pagine proponendole come modello di valorizzazione partecipata. La differenza di impostazione non è banale e sta in un concetto apparentemente semplice: la capacità di evolversi, abbandonando un ruolo passivo per una funzione più innovativa, che vada oltre quella di semplice cinghia di trasmissione del sapere dato, per produrre cultura in nome di un'idea più dinamica dell'interesse generale. La lievità del racconto, ricco di aneddoti gustosi e frutto di mille incontri con personalità che nei più vari settori - dal design alla cucina, dall'architettura alla musica - danno lustro all'Italia nel mondo, si unisce al monito a tornare protagonisti in nome della cultura sul piano internazionale, offrendo un decalogo di semplici regole per applicare questo modello alla realtà quotidiana delle istituzioni e delle imprese.