Grandi primi piatti. Pasta, Risi e Risotti, Gnocchi, Polenta, Zuppe e minestre.

Firenze, La Biblioteca Ed. 2000, cm.12,5x22, pp.96, 50 fra ill.e tavv.a col.nt. legatura ed.cartonata, sopracop.fig.a col. Coll.Il Bello e il Buono.

Illustrazioni di Franco Testa. Milano, Idealibri Ed. 1991, cm.12,5x22, pp.96, legatura ed.soprac.fig.col.

Illustarzioni di Franco Testa. Milano Idealibri 1991, cm.13x22, pp.96, legatura ed.sovraccoperta fig.a colori

Itinerario enogastronomico alla scoperta di ricette e tradizioni in occasione del Mondiale 1990. Idealibri 1990, cm.26x26, pp.140 ill.a colori. legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori.

Intr.di C.Schmidt. Paris, L'Aventurine 1995, cm.21x30, pp.93, quattro pagine di testo e 80 tavv.ca.bn.nt. brossura cop.fig. Ediz.in lingua inglese.

Prepared with an Introduction by Lothar Cerny. Hildesheim-New York, Georg Olms Verlag 1982, cm.14x21, pp.(4),20+(12),66 e (16),80 di facsimile, brossura, titoli in argento alla copertina ant. e al dorso. Coll. Renaissance Latin Drama in England. First Series, 12.

Roma, Editori Riuniti 1985, cm.15x21, pp.226, brossura copertina figurata.

A cura di Alberto Filippi e Paolo Collo. Torino, Einaudi 2007, cm.14x21, XXXV,149, brossura copertina figurata. Coll. Einaudi ET Alcuni dei più importanti scrittori di tutto il mondo raccontano il loro Che. Il comandante rivive - rievocato, reinventato - in alcune pagine esemplari che spiegano e conservano il mito: da Angel Rama a Julio Cortázar, da Heinrich Böll a José Saramago, da Osvaldo Soriano a Mario Vargas Llosa, da Paco Ignacio Taibo II a Manuel Vázquez Montalbán. In tutto quindici celebri autori che meditano, si illuminano, si emozionano nel rievocare il fiero "nomade dell'Utopia".