I documenti archivistici. La gestione dell'archivio da parte dell'ente produttore.

Appendice:T.Nicolescu,Andrej Belyj e il destino della cultura nella rivoluzione. Parma, Ed.Zara 1986, cm.17x24, pp.132, brossura

Firenze, Pugliese Ed. 1990, cm.22,5x31, pp.183, num.diss.bn.e tavv.a col.nt. legatura ed.soprac.fig.a col. Coll.Per Vivere Meglio.

Nuova edizione aggiornata a cura di L. Chiumenti e F. Bilancia. Firenze, Olschki Ed. 1979, cm.21,5x31,5, 652 pp. con 28 tavv. f.t. e molte ill. n.t. Rilega to., Coll. Arte e archeologia - Studi e documenti, 14.

Firenze, Sarnus 2020, cm.17x24, pp.142, brossura copertina figurata a colori. In un passato segnato da ristrettezze e penuria alimentare, qualcuno ha saputo mostrare tanto estro da trasformare la scarsa materia prima a disposizione in veri e propri capolavori della tavola: così sono nati tanti celebri piatti toscani, oggi rinomati in ogni angolo del globo. Questo gustoso viaggio nella cucina povera prende le mosse dalla geografia, mostrandoci il territorio toscano col suo bagaglio di storia e tradizioni, per passare poi alle ricette: una selezione di manicaretti di cui l'autrice ci mostra origine ed etimologia, varianti storiche e declinazioni territoriali. Senza però dimenticare la preparazione, poiché anche la gola vuole la sua parte.