Archivio di Stato. Gorizia.

Traduzione di G. Marzano. Guido Tommasi Editore 2012, scatola contenitore con libro con tappetino antiaderente in silicone, un sac a poche per realizzare le ricette, Collana Variazioni Golose. Se vi è capitato di passeggiare per Parigi, sicuramente avrete notato delle esplosioni di colore nelle vetrine di molte pasticcerie. Se, incuriositi, vi siete spinti all'acquisto di quei pasticcini tondi e colorati, allora certamente conoscerete la sensazione di piacere misto a sorpresa che ha invaso di colpo le vostre papille.. Ecco, il macaron è così: croccante e morbido, avvolgente e profumato, un sorprendente capolavoro di perfezione e sapienza artigianale. A base di albumi, mandorle e zucchero, il macaron ha la reputazione di "bello e dannato" della pasticceria francese. Di primo acchito, infatti, questi dolcetti sembrano difficili da realizzare: troppe le tecniche di base, troppi i trucchi che in realtà non lo sono, troppi i dettagli da memorizzare... Usando questo libro imparerete a prepararli con semplicità e a farcirli con ripieni morbidi e gustosi: una volta che avrete fatto vostro il metodo, il macaron diventerà per voi terreno di gioco e di sperimentazione come lo è per appassionati e grandi chef. Inoltre con questa scatola non avrete più nessuna scusa, perché contiene tutti gli strumenti indispensabili: un sac à poche con sette beccucci e un tappetino in silicone con disegnata la circonferenza dei vostri macarons.

A cura di Anna Nozzoli. Cronologia di Simona Costa. Milano, Mondadori 2007, cm.14x21, pp-LXI-549, brossura copertina figurata. Collana Oscar Mondadori- Romanzi,7. Sulla scia dei Viceré di De Roberto e del Verga autore della novella Libertà, anche Pirandello si misura con l'Italia post risorgimentale, autobiograficamente vissuta tra Roma e la Sicilia, nel biennio 1893-94: una Roma parlamentare infangata dallo scandalo della Banca Romana, e una Sicilia "trattata come terra di conquista" e disillusa dal fallimento dei Fasci. In una stessa famiglia, i Laurentano, due generazioni a confronto misurano i reciproci fallimenti; i vecchi responsabili di un mancato rinnovamento civile promosso dagli ideali risorgimentali, i giovani costretti nelle pastoie di una squallida eredità