Il Seicento Fiorentino. Tra Galileo e il "recitar cantando". Il caso e il caos.

Milano, Rizzoli Ed. 1975, cm.17,5x25, pp.134, 32 tavole bn. fuori testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori.

Fotogr.di E.Bigongiari. Firenze, Sansoni 1985, cm.24,5x31,5, pp.272, 16 tavv.ft.e 192 ill.bn.e col. legatura ed.soprac.fig.a col.

Dall'indice:--Piero Bigongiari. La lunga conversazione con MAcrì. --Enza Biagini. Aspetti della realtà del simbolo in Macrì. --Gaetano Chiappini. Macrì e la mens hispanica. --Giorgio Chiarini. La critica testuale di Macrì. --Mario Luzi. De O.M. Tre paragrafi. -- Giuseppe Cantelli. Un Cigoli ritrovato e alcune considerazioni su Cristoforo Allori. -- Clarice Innocenti. Orazio Fidani: caratteri ed evoluzione della tematica profana. -- Silvana Cuzzocrea. Francesco Curradi, ovveo la pittura di devozione. --Rossana Caterina Proto Pisani. Momenti del Seicento fiorentino: Il fontebuoni ritrovato di San Martino alla Palma, Simone Pignone e Lorenzo Lippi in Santa Maria dell'Antella. --Luigi Tassoni. L'ortis e l'oggetto neoclassico. --Adelia Noferi. L'oggetto nel teato e la relazione oggettuale in Leopardi. --Maria Grazia Papini. Giovanni Pascoli:Il sogno, il mito e la poesia. --Fiorenza Ceragioli. Restaur Campaniani. --Felicità Audio. Sul ritmo di Campana. Studi e testi raccolti da Piero Bigongiari. Firenze, Opus Libri 1985, cm.13x21, pp.VIII,362, numerose tavole bn. fuori testo, brossura

A cura dell'Istituto di Letteratura Italiana Moderna e Contemporanea della Facoltà di Magistero di Firenze. Firenze, La Nuova Italia Ed. 1970, cm.13x21, pp.XI,186, brossura Collana Biblioteca di Cultura,91.

Prato, Centro Studi Luigi Einaudi 1970, cm.16,5x24, pp.118, brossura, cop.fig. Ottimo esempl.

Prefazione di Umberto Cecchi. Firenze, Edizioni Polistampa 2007, cm.18x24,5, pp.141,(3), ca 30 foto a colori nel testo , legatura editoriale cartonata, con sopraccoperta figurata a colori. A 25 anni dalla sua prima apparizione esce una nuova edizione di Ratafià e ghirighio. Queste due parole, apparentemente così oscure, indicano l'alfa e l'omega della cucina pratese: il "ratafià", bevanda di dame e cavalieri del Settecento modestamente alcolica e molto fruttata, e il "ghirighìo", termine che ricorda formule di maghi e stregoni e invece non è altro che l'indimenticabile castagnaccio. Fra le prelibatezze descritte si citano anche i berlingozzi, gli zuccherini di Vernio, il cinghiale alla montepianina, la mortadella di Prato e i famosi sedani ripieni. Il libro di Vestri e Mannucci ha però anche il merito di rompere una prolungata lacuna nella memoria, riproponendo non solo l'idea del cibo, ma anche gli usi, i costumi e le tradizioni di una città unica nel suo genere.