Voyage dans le monde du vin.

Torino, Bollati Boringhieri Ed. 1987, cm.14x22, pp.188, brossura cop.ill.a col.con bandelle. Collana Varianti.

Banca dell'Identità e della Memoria. Arcidosso, Edizioni Effigi 2021, cm.17x24, pp.352, brossura copertina figurata a colori. Collana Radici. Comuni e Comunità. Unione Comuni Garfagnana. Il volume è ricco di dati e descrizioni e riporta le interviste agli ex mezzadri nei poderi del Piano Pieve da cui emergono le caratteristiche di questo mondo rurale: le coltivazioni, gli allevamenti, le case, i rapporti umani e sociali, le feste, le tradizioni. Il volume, con attente analisi e descrizioni, ci accompagna nelle vicende umane di quanti hanno vissuto direttamente questo cambiamento, in un momento di grandi speranze, nel quale le consuete tradizioni lasciano il passo a nuovi stili di vita, testimoniati direttamente dai protagonisti e documentati da una rassegna fotografica.

Manuale per imparare a bere meglio. Bra, Slow Food Editore 1993, cm.17x24, pp.240,con illustrazioni a colori. brossura copertina figurata a colori.