Per Carlo Corbato. Scritti di filologia greca e latina offerti da amici e allievi.

Direz.Scientifica G.Cavallo. A cura del Min.per i Beni Culturali e Ambientali. Uff.Centrale per i Beni Librari e gli Ist.Culturali. Roma, Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato- Archivi di Stato 1994, cm.24x32, pp.XIX,488, centinaia di ill.e tavv.a col.interc.n brossura cop.fig.a col. Coll.Cataloghi di Mostre.

Ospedaletto, Pacini Editore 1997, cm 25x34,5, pp. 101, num.figg.bn.nt. legatura editoriale cartonata con sopracoperta figurata a colori. Coll.Storia, memoria, civiltà. Storia e immagine della scienza.

Livorno, Debatte 2012, cm.16,5x24, pp.156, brossura copertina figurata a colori. L'Aleatico è un vino che evoca antichi profumi, ricco di fascino e che merita di essere meglio conosciuto e apprezzato. Questo volume offre un'ampia trattazione tecnico-scientifica supportata da un'attenta analisi delle fonti storiche, integrata da moderne tecniche per l'identificazione dei vitigni e per lo studio delle origini e delle parentele dell'Aleatico. Vengono passate in rassegna le zone di produzione e le tipologie di vino prodotto, rappresentate soprattutto dal passito e anche dal vino rosso secco, il rosato e il bianco, anche spumante. Particolare attenzione è stata posta alle tecniche di coltivazione e di produzione dell'Aleatico passito, tra le quali emerge il territorio toscano e in particolare quello della provincia di Livorno, che con l'Aleatico passito dell'Elba ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Un inedito percorso, alla scoperta di dati e curiosità su questo vino da sorseggiare con calma e da degustare, figlio di un vitigno le cui potenzialità rimangono ancora da valorizzare. Il libro si chiude con una raccolta di ricette e consigli per l'abbinamento e il

Brescia, Edizioni L'Obliquo 1986, cm.17x24, pp.20 (8), brossura, sopracoperta.