Enciclopedia Generale illustrata. vol.I: Storia. vol.II: Geografia, Filosofia e Scienze umane, Mitologia e Religioni, Musica. vol.III: Arte, Agricoltura, Filatelia, Ragioneria e Contabilità, Stenografia, Inglese commerciale. vol.IV: Letterature, Grammatica, Diritto e Scienze economiche. vol.V: Matematica, Astronomia. vol.VI: Fisica, Industria e Scienze applicate. vol.VII: Chimica, Scienze naturali e medicina, Spettacolo, Organizzazione militare, Sport e Giochi. + vol.di Aggiornamento,1977.

Introduz.e commento di Vittorio Gatto. Roma, Archivio Guido Izzi 1989, cm.14,5x21, pp.153, brossura, cop.fig. Stato di nuovo. Coll.Biblioteca dell'Archivio,5.

Pescia 24-27 settembre 1986. A cura di Mario Matucci. Pisa, Pacini Ed. 1988, cm.16x24, pp.342, brossura Coll:critica e Storia Letteraria,11.

Firenze, Giunti Ed. 1993, cm.17,5x25, pp.620, alcune figg.bn.nt. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori, cofanetto. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.

Riflessioni serie su alcuni aspetti comici della vita. Con 4 disegni di Giovanni Chiostri. Bologna, FirenzeLibri Editore 2001, cm.12x20,5, pp.88, brossura copertina figurata. Coll.I Libri di Massimiliano Boni. Fuori Collana. Crediamo che la più bella propaganda al libro sia citare alcune di queste riflessioni serie di cui parla il sottotitolo. Lo spilorcio è quel tale che se deve, per carità cri-stiana, vestire gli ignudi, senza indugio si porta tra i selvaggi dell'Africa. "L'uomo non è poi così cattivo" - dissero le tigri degustando gli ultimi brandelli dell'incauto custode. Il cretino nn cerca mai se stesso ma un suo simile a cui rac-contare le proprie idiozie. Conosceva i suoi difetti ma rammentava quelli degli al-tri. Il politico è capace di tutto, anche di essere integerrimo. Chi fosse veramente commosso al mio funerale proprio non lo ricordo. Si è perduta l'abitudine di eri-gere monumenti all'uomo, non perché manchi il marmo il bronzo gli scultori, manca l'uomo.