Canada. Tribute to our land.

Villa Medicea di poggio a CAiano. A cura di Maria Matilde Simari. Livorno, Sillabe 2015, cm.21x25, pp.208, illustrazioni a colori. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori. Collana Firenze Musei. La cucina è il luogo della preparazione del cibo, ma anche della consumazione di pasti semplici o più elaborati, ed infine è il luogo della vita domestica e familiare, della convivialità degli strati sociali meno abbienti. In questo volume sarà possibile ammirare, attraverso i più bei quadri del repertorio, le storiche cucine fiorentine, gli utensili e gli oggetti d'uso, insieme all'organizzazione e alla composizione degli staff delle cucine granducali e anche ai tipi di cibo prediletto dai personaggi della famiglia medicea.