Le confessioni di un ottuagenario.

A cura di Loris Maria Marchetti. Torino, UTET 2006, cm.15x23,5, pp.915, legatura editoriale in tutta tela, titoli e fregi in oro al dorso. Coll.Classici Italiani.

Sesto S.Giovanni, Casa Editrice Madella 1914, 2 voll., cm.12,5x19, pp.341; 406, rilegatura moderna in mz.tela con angoli, piatti in buckram, titoli in nero al dorso. Firma di appartenenza ai frontesp., interni freschissimi.

Firenze, Le Monnier 1916, 2 volumi. cm.11x17,5, pp.494,598, brossura. Biblioteca Nazionale.

A cura di Emilio Faccioli. Manotva, Gianluigi Arcari Editore 1991, cm.11,5x16,5, pp.128, brossura.

Milano, Electa per Banca Nazionale dell'Agricoltura 1991, cm.25,5x28,5, pp.647, 916 ill.bn.e col.nt. legatura ed.in tutta tela, sopracop,fig.a col. Coll.La Pittura in Italia.

Traducido del francés por F.Olmos García. Paris-Genève-Barcelona, Skira - Carroggio, S.A. de Ediciones 1963, cm.25x34,2, pp.140,(4), 70 ill. e tavv. a col. applicate, legatura ed.in tutta tela, titoli al piatto ant. e al dorso, sopraccop. fig. a col., fascetta ed., custodia muta. [ottimo esemplare.]

Bra, Slow Food Editore 2012, cm.12x19, pp.48, illustrazioni. brossura con bandelle e copertina figurata. Collana Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria. Nella "Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria" il legame fra cucina e letteratura diventa l'occasione per la migliore divagazione narrativa: la scrittura come tramite per la poeticità di un piatto, un cibo, una preparazione. I più grandi scrittori, poeti e accademici italiani offriranno la loro penna per celebrare la nostra cucina. Questi autori onorano un piatto con una narrazione, un resoconto, un aneddoto, una storia o novella, o anche una manciata di versi: l'esiguo spazio di ventiquattro cartelle per poter mettere da parte la propria fama, lasciando la gloria al cibo che più li appassiona.