La carriera vien mangiando. I segreti di un alimentazione saba, naturale e antistress con 100 ricette.

Milano, A.Mondadori 1940, cm.14,5x22, pp.367,(3), brossura

Parma, Artegrafiche Silva 2002, cm.16x24, pp.128, alcune figg.bn.nt. brossura sopracop. Pubblicaz.dell'Archivio di Stato di Parma.

Translation by Andrea Jourdan. Thunder Bay Press 2000, cm.24x29, pp.382, ill.a colori. hardcover dustjacket. With more than 600 recipes and color illustrations, this reference shows readers how to prepare the best desserts with beautiful presentation. A book worthy of great pastry chefs, it features techniques for impressive decorations.

A cura di Vannucci M. Firenze, Nardini Editore 2013, cm.12x24, pp.161, illustrazioni. brossura con bandelle e copertina figurata a colori. "Dino Vannucci, Carlo Rosselli, Nello Rosselli, Enrico Bocci, Gaetano Pilati, Piero Gobetti, Camillo Berneri, Umberto Ceva, Eugenio Colorni, Leone Ginzburg, Mario Damiani, Giannantonio Manci, Gigino Battisti, tutti oggi scomparsi, e i più per mano fascista...Quale significato avrebbe la mia vita, e come potrei avere ancora fiducia negli uomini, se non li avessi, in un certo momento, incontrati sulla mia stessa strada? Su quale altra strada avrei potuto incontrarli? Il vero compenso ai nostri atti - dice giusto il Vangelo - ci viene come un sovrappiù: come qualcosa che non avevamo cercato, che non era dentro l'orizzonte del prevedibile, quado ci siamo decisi all'azione". (Ernesto Rossi)