Il porto di Piombino. Tra storia e sviluppo.

A cura della Cassa di Risparmi e Depositi di Prato. Firenze, Nardini, Centro Internaz.del Libro 1979, cm.17x25, pp.245, num.figg.e tavv.bn.nt. legatura ed.in tutta tela, sopracop.

Cinisello Balsamo, Silvana Edit. 1996, cm.22x29, pp.191, num.figg.a col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col. Accostarsi alla carne come alimento è come addentrarsi in una babelica biblioteca le cui voci si accavallano per raccontarci infinite storie. Dapprima quelle della bottega, dove alla scena cruenta del taglio si contrappone a quella dei dialoghi tra cliente e personale, fatta di architetture e colori in vetrina. E poi la cucina, teatro della trasformazione e del gusto della carne. E ancora, la tavola, teatro delle arti ma anche della voluttà e voracità delle carni. Un panorama intrigante e sensuale di gusti e sensazioni, descritti con sottile avidità e stupendamente illustrati, che ci rende manifesta la carne come trionfo ed esaltazione del gusto e di una sensuale convivialità.

Introduzione di Hiroshu Shirai. Roma, Ed.Mediterranee pp.152, 350 foto, brossura cop.fig.a col. I tre kata avanzati contenuti in questo volume sono quasi una sfida per il livello di preparazione del praticante. Dai morbidi e scorrevoli movimenti del Gojushiho Dai, attraversole trasformazioni in tempi eguali del Gojushiho Sho, fino al sereno e maturo kata Meikyo, sia le tecniche apprese nei kata di base, sia le tecniche più sofisticate richiedono il ricorso alle più profonde riserve di equilibrio, coordinazione, scelta di tempo e abilità tecnica.

Milano, Club degli Editori su licenza Rizzoli Ed. 1967, cm.13,5x21, pp.366, legatura ed. sopraccop.fig.a col. Coll.Un Libro al Mese, Narrativa,G9.