Come si mangia l'olio. Il primo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio extra vergine di oliva.

Firenze, Polistampa 2016, cm.30x39,5, pp.176, brossura cop.fig.a col. Se è vero che in Italia abbiamo l'olio migliore del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume ci fornisce tutte le indicazioni utili per abbinare ai nostri piatti l'olio extra vergine di oliva, offrendo una via tecnica ma accessibile per la conoscenza di tutte le particolarità proprie di questo prodotto sano e ineguagliabile, che obbliga però a regole precise per compiere accostamenti idonei ad esaltare al massimo i sapori e i profumi di ogni pietanza.

Milano, Vallardi Ed. 1991, cm.21x25, pp.96,num.figg.a col.nt. legatura ed.cop.fig.a col.

Milano, 5 Continents Editions 2005, cm.21,5x29, pp.96, di tavv.bn. legatura editoriale, soprac.fig. Coll.Imago Mundi. Giancarlo Pradelli ha scelto come luogo le isole siciliane (Lipari, Vulcano, Salina, Filicudi, Alicudi, Panarea, Stromboli) nel periodo invernale quando la luce è più trasparente e veritiera. Le fotografie non vogliono essere una documentazione delle isole ma riflettono un personale viaggio visivo, nel quale Pradelli si è identificato con i luoghi stessi, assecondandoli e cogliendoli nel loro mutevole umore. Pradelli ha alternato ai ritratti delle isole due sole presenze umane, il pescatore Turi e Angela che nella loro semplice gestualità racchiudono

Protagonista: Steve Conacher. Traduz.di Vito Valleoni. Milano, Longanesi & C. 1968, cm.12x18, pp.191, tascabile, brossura cop.fig.a col. Coll.I Nuovi Gialli Proibiti,17.

Selected and Arranged by J. Adam M.A. London, MacMillan and Co 1930, cm.14x22, pp.VIII,70, hardcover blue clothbound. Second edition.