Beyond the Chef. Grandi cuochi lontano dai fornelli.

A cura di Oscar Nuccio. Ristampa anastatica dell'ediz.di Parigi,1864. Roma, Ediz.dell'Ateneo Bizzarri 1969, cm.15,5x21,5, pp.293, brossura. Collez.Custodi. Scrittori Classici Italiani di Economia Politica,CIX.

Petraia, 10 novembre 2011-10 febbraio 2012. A cura di Mirella Branca e Annarita Caputo. Firenze, Polistampa Ed. 2011, cm.17x24, pp.142,num.ill.a col. brossura copertina figurata a colori. ntrodotto da un testo di Cristina Acidini, il volume affronta il rapporto tra Vittorio Emanuele II e Firenze partendo dall'Esposizione che vi ebbe luogo nel 1861 e dall'insediamento alla Reggia di Palazzo Pitti. Sono descritte le molteplici passioni del re, come quella per i cavalli espressa nelle Reali Scuderie alla Pace, o l'interesse per le arti minori, dimostrata dallo sviluppo della manifattura di Doccia negli anni di Firenze capitale. Nel quadro di un rinnovato senso estetico della natura e del paesaggio, la pubblicazione vuole anche evidenziare l'impulso dell'Esposizione di Parigi del 1867 per una rinascita delle arti in Italia. Sono dunque descritti i quartieri privati del re e della "bella Rosina" alla Meridiana di Palazzo Pitti e i decori e gli arredi della Petraia, cui sono dedicate ampie pagine. La pubblicazione è arricchita da numerose schede e appendici documentarie e si avvale, oltre che dei testi delle curatrici, dei contributi di studiosi come Fausto Barbagli, Silvia Ciappi, Anna Floridia, Giorgio Galletti, Rosanna Morozzi.