Lettere di vescovi e cardinali a Scipione de' Ricci (1780-1793).

Trad.di S.Moriggi. Milano, Raffaello Cortina Ed. 2002, cm.14x22,5, pp.XVII,317, brossura con cop.fig.a col. Collana Scienza e Idee.

Firenze, Nardini Ed. 1980, cm.17x25, 197, numerose figure bn. fuori testo, legatura editoriale , con sopraccoperta figurata a colori.

Introduz.di Massimo Gramellini. Fotografie di Dario Fusaro. Pavone Canavese, Priuli & Verlucca Ed. 2003, cm.22,5x29, pp.127, num.ill.e tavv.a col.nt.e ft. legatura ed. sopraccop.fig.a col.

Traduzione di Fabio Regattin. San Lazzaro di Savena, Edizioni Nuovi Mondi 2010, cm.14x21, pp.254, brossura con copertina figurata a colori. Stordendoci a furia di false promesse e messaggi equivoci, l'industria agroalimentare ha modificato la natura del cibo e colonizzato la nostra tavola. Mentre il "cibo tossico" diventava il nostro pane quotidiano, alcune malattie come l'alzheimer o tipologie di cancro hanno conosciuto parallelamente un'espansione senza precedenti. Reymond ci fa osservare come molti studi dimostrino una terribile relazione di causa effetto tra la diffusione della cattiva alimentazione e quella delle malattie. Dopo "Toxic", che svelava le cause della crisi mondiale di obesità, Reymond si spinge ancora più a fondo nelle acque torbide e inesplorate delle conseguenze dell'alimentazione industriale sulla salute. Dal tumore al seno che colpisce milioni di donne e persino diversi uomini fino ai danni provocati al cervello dei bambini passando per le patate fritte cancerogene e il pollo arricchito con proteine di maiale.